Lasagnes Végétariennes aux Légumes & Tofu
","Servir bien chaud avec une bonne salade verte
5 Commentaires
254 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Feuilles de lasagnes fraiches - Quantité selon l'appétit
- Courgette 1
- Aubergine 1
- Oignon 1
- Belle tomate 1
- Tofu cuisiné à la tomate 250 à 300 grammes
- Coulis de tomates
- Parmesan
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe
- Persil ou basilic haché - Facultatif 1 cuillère à soupe
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Émincer finement l'oignon, laver et couper en dés l'aubergine et la courgette.
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Étape 2Faire revenir le tout dans une poêle avec l'huile d'olive.
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Étape 310 minutes après, laver et couper la tomate en dés puis l'ajouter dans la poêle.
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Étape 4Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient presque cuits.
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Étape 5Ajouter le tofu, saler, poivrer, mélanger et retirer du feu. Réserver.
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Étape 6Préchauffer le four à 200°C.
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Étape 7Beurrer un plat à gratin rectangulaire.
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Étape 8Déposer un peu de légumes, une feuille à lasagne et ainsi de suite en terminant par une couche de légumes.
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Étape 9Recouvrir généreusement de coulis de tomates, parsemer de persil ou basilic haché et de parmesan.
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Étape 10Enfourner pour 30 minutes environ.
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Étape 11Servir bien chaud avec une bonne salade verte.
Mots-clés: aubergine, courgette, lasagnes, légumes, oignon, parmesan, pates, tofu, tomate, végétarien
Une portion (env. 510 g) :
Calories 342 kcal
Protéines 15,3 g
Glucides 10,2 g
Lipides 15,3 g
Publié par Math3801
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la douceur des légumes.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger, avec des arômes de cerise et de framboise, qui s'accorde bien avec le tofu et la sauce tomate.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, qui apportera une belle fraîcheur et équilibrera les saveurs riches des lasagnes.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des feuilles de lasagne sèches, mais il faudra les précuire selon les instructions du paquet avant de les assembler dans le plat.
Il est recommandé d'utiliser du tofu cuisiné à la tomate pour ajouter plus de saveur, mais vous pouvez également utiliser du tofu nature que vous assaisonnerez vous-même.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des épinards, des poivrons ou des champignons selon vos préférences.
Les lasagnes peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez remplacer le parmesan par un autre fromage de votre choix, comme de la mozzarella ou du fromage de chèvre, selon vos goûts.
Non, cette recette n'est pas adaptée aux personnes allergiques au gluten à moins d'utiliser des feuilles de lasagne sans gluten.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des portions servies.
Oui, vous pouvez préparer les lasagnes à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de les cuire.
La meilleure façon de réchauffer les lasagnes est de les mettre au four à 180°C pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
Oui, vous pouvez rendre cette recette vegan en utilisant du tofu nature et en omettant le parmesan ou en utilisant un substitut de fromage vegan.
Ça a l'air bon !
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
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- bellamy a trouvé ça assez bon.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
Invité
Très bon et nourrissant.
Même les enfants ont apprécié.
Merci.
Invité
Recette qui donne envie , et une fois cuisiner magique meme sans fromage Pour ma part j'ai rajouter du bouillon vegetal et de l'ail , trop bon
Invité
Je l'ai adorée!!! J'ai rajouté des champignons et un bouillon de végétales et de la crème béchamel!!! Extrêmement bon!!!
Invité
tres bon! je recommande
bellamy
J'ai testé la recette et j'ai trouvé que ca manquais de gout... Ce serait peut être moins fade avec des épices et de l'ail mais je n'ai pas envie de la rééssayer.