Lasagnes Végétariennes aux Légumes & Tofu
","Servir bien chaud avec une bonne salade verte
5 Commentaires
237 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Feuilles de lasagnes fraiches - Quantité selon l'appétit
- Courgette 1
- Aubergine 1
- Oignon 1
- Belle tomate 1
- Tofu cuisiné à la tomate 250 à 300 grammes
- Coulis de tomates
- Parmesan
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe
- Persil ou basilic haché - Facultatif 1 cuillère à soupe
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Émincer finement l'oignon, laver et couper en dés l'aubergine et la courgette.
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Étape 2Faire revenir le tout dans une poêle avec l'huile d'olive.
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Étape 310 minutes après, laver et couper la tomate en dés puis l'ajouter dans la poêle.
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Étape 4Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient presque cuits.
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Étape 5Ajouter le tofu, saler, poivrer, mélanger et retirer du feu. Réserver.
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Étape 6Préchauffer le four à 200°C.
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Étape 7Beurrer un plat à gratin rectangulaire.
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Étape 8Déposer un peu de légumes, une feuille à lasagne et ainsi de suite en terminant par une couche de légumes.
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Étape 9Recouvrir généreusement de coulis de tomates, parsemer de persil ou basilic haché et de parmesan.
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Étape 10Enfourner pour 30 minutes environ.
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Étape 11Servir bien chaud avec une bonne salade verte.
Mots-clés: aubergine, courgette, lasagnes, légumes, oignon, parmesan, pates, tofu, tomate, végétarien
Une portion (env. 510 g) :
Calories 342 kcal
Protéines 15,3 g
Glucides 10,2 g
Lipides 15,3 g
Publié par Math3801
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complémente bien les légumes et le tofu.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et élégant, avec des arômes de cerise et de framboise, qui s'accorde parfaitement avec les saveurs des lasagnes.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, qui apporte une belle fraîcheur et équilibre les saveurs riches du plat.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des feuilles de lasagnes sèches. Assurez-vous de les précuire selon les instructions du paquet avant de les assembler dans le plat.
Il est recommandé d'utiliser du tofu cuisiné à la tomate pour plus de saveur, mais vous pouvez également utiliser du tofu ferme nature que vous assaisonnerez vous-même.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des épinards, des poivrons ou des champignons selon vos préférences.
Les lasagnes peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez remplacer le parmesan par un autre fromage comme la mozzarella ou le fromage de chèvre, selon vos goûts.
Non, cette recette contient des feuilles de lasagnes qui contiennent généralement du gluten. Vous pouvez utiliser des feuilles de lasagnes sans gluten si nécessaire.
La préparation prend environ 20 minutes, et la cuisson prend environ 30 minutes, donc prévoyez environ 50 minutes au total.
Oui, vous pouvez préparer les lasagnes à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire. Il suffit de les enfourner lorsque vous êtes prêt à les servir.
Ces lasagnes se marient bien avec une salade verte fraîche et un peu de pain croustillant pour un repas complet.
Non, cette recette contient du parmesan. Pour la rendre végétalienne, vous pouvez omettre le fromage ou utiliser un substitut de fromage végétalien.
Ça a l'air bon !
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
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- bellamy a trouvé ça assez bon.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
Invité
Très bon et nourrissant.
Même les enfants ont apprécié.
Merci.
Invité
Recette qui donne envie , et une fois cuisiner magique meme sans fromage Pour ma part j'ai rajouter du bouillon vegetal et de l'ail , trop bon
Invité
Je l'ai adorée!!! J'ai rajouté des champignons et un bouillon de végétales et de la crème béchamel!!! Extrêmement bon!!!
Invité
tres bon! je recommande
bellamy
J'ai testé la recette et j'ai trouvé que ca manquais de gout... Ce serait peut être moins fade avec des épices et de l'ail mais je n'ai pas envie de la rééssayer.