Mousse de Banane au Siphon
6 Commentaires
200 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Découvrez cette délicieuse mousse de banane au siphon, un dessert aérien et léger qui met en valeur la douceur naturelle d'une banane bien mûre. En associant la banane à de la crème liquide et au jus d'orange, cette recette crée un équilibre parfait entre acidité et douceur, pour un résultat onctueux et savoureux. La banane apporte une texture veloutée ainsi que de nombreuses vitamines et minéraux essentiels, faisant de ce dessert une option à la fois gourmande et nutritive.
Facile à préparer, ce dessert est idéal pour terminer un repas en beauté ou pour accompagner un gâteau. L'utilisation du siphon apporte une touche moderne et ludique qui surprendra vos invités. N'hésitez pas à tester cette recette et à partager vos photos ou commentaires, c'est toujours un plaisir de vous lire.
Bon appétit !
Facile à préparer, ce dessert est idéal pour terminer un repas en beauté ou pour accompagner un gâteau. L'utilisation du siphon apporte une touche moderne et ludique qui surprendra vos invités. N'hésitez pas à tester cette recette et à partager vos photos ou commentaires, c'est toujours un plaisir de vous lire.
Bon appétit !
Trucs & Astuces
- Utilisez une banane bien mûre pour obtenir une mousse plus sucrée et savoureuse.
- Pour une texture encore plus légère, montez la crème liquide en chantilly avant de l'incorporer.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs de la mousse.
- Si vous n'avez pas de siphon, vous pouvez servir la mousse dans des verrines après l'avoir bien mélangée.
- Pour une touche de décoration, ajoutez des zestes d'orange ou de citron sur le dessus avant de servir.
- Servez la mousse bien froide pour un dessert rafraîchissant.
- N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres fruits pour varier les plaisirs.
Ingrédients
- Banane - bien mûre 1 petite
- Crème liquide entière 100 millilitres
- Jus de citron 0.5 cuillère à soupe
- Jus d'orange pressée 2 cuillères à soupes
- Sucre glace - ou 2 sachets de sucre vanillé 2 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Mixer la banane avec les jus.
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Étape 2Ajouter le sucre et la crème.
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Étape 3Filtrer la préparation au chinois ou avec une passoire bien fine.
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Étape 4Verser le tout dans le siphon, visser une cartouche de gaz puis placer au réfrigérateur pour 1 heure au moins.
-
Étape 5Avant de servir, secouez à nouveau le siphon.
Mots-clés: banane, citron, crème liquide, jus d'orange, mousse
Une portion (env. 130 g) :
Calories 256 kcal
Protéines 2,7 g
Glucides 36,0 g
Lipides 8,0 g
Publié par Math3801
Questions fréquentes
Cette recette produit suffisamment de mousse pour 2 personnes en dessert simple ou 4 personnes en accompagnement d'un gâteau.
Il est préférable d'utiliser une banane bien mûre pour obtenir une mousse plus sucrée et savoureuse.
Utilisez de la crème liquide entière pour une texture riche et crémeuse.
Oui, vous pouvez utiliser du sucre vanillé ou un autre édulcorant de votre choix, mais cela peut affecter le goût.
Laissez le siphon au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.
Oui, vous pouvez préparer la mousse à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Secouez le siphon avant de servir. Si la mousse sort facilement et a une texture légère, elle est prête.
Oui, vous pouvez expérimenter en ajoutant des arômes comme de la vanille, du cacao ou d'autres fruits.
Utilisez un siphon à crème chantilly, qui est conçu pour créer des mousses légères.
Démontez le siphon et lavez toutes les pièces à l'eau chaude savonneuse. Assurez-vous de bien rincer.
Ça a l'air bon !
6 commentaires
ploumette
Délicieux et très simple. Pour accompagner une coupe de glace ce sera parfait cet été. Merci.
Knelle
Bjr Bas ! Cas veut dire cuillère à soupe
bas
Que voulez-vous dire par "Cas." dans votre recette Mousse de banane au Siphon
Merci de votre réponse
Bas Strikker
anick
génial!!! la banane siphonnée hihihi j'adore bizzzzzzzzz
titemiss76
je la testera
katcelau
miam miam 5/5 bisssss kat