Peanuts Cookies (Beurre de Cacahuètes & Cacahuètes Hachées)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les cookies au beurre de cacahuètes, c'est une vraie gourmandise à ne pas manquer ! La texture crémeuse et le goût intense du beurre de cacahuètes donnent à ces biscuits une saveur unique qui séduit à chaque bouchée. En y ajoutant des cacahuètes grillées et du chocolat au lait, on obtient un équilibre parfait entre le sucré et le salé, idéal pour les amateurs de sensations gourmandes. Que ce soit pour une pause douceur ou un dessert à partager entre amis, ces cookies font toujours l'unanimité !
Trucs & Astuces
- Utilisez des cacahuètes grillées non salées pour éviter que vos cookies ne soient trop salés.
- Réfrigérez la pâte pendant au moins 1h30 pour obtenir des cookies bien formés.
- Ne pas trop cuire les cookies, ils doivent rester légèrement mous à la sortie du four.
- Utilisez du chocolat au lait haché pour une touche sucrée qui se marie bien avec le goût des cacahuètes.
- Écrasez légèrement les rondelles de pâte pour une cuisson uniforme.
- Préchauffez toujours votre four avant d'enfourner pour garantir une cuisson homogène.
- Laissez refroidir sur une grille pour éviter que les cookies ne deviennent trop mous.
Ingrédients
- Farine 140 grammes
- Beurre de cacahuètes 45 grammes
- Beurre 40 grammes
- Sucre roux 70 grammes
- Œuf battu 45 grammes
- Levure chimique 0.5 cuillère à café
- Sel 1 pincée
- Chocolat au lait haché 30 grammes
- Cacahuètes grillées non salées hachées 30 grammes
Préparation
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Étape 1Dans un saladier, battre les beurres avec le sucre roux et le sel.
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Étape 2Ajouter l'œuf battu et mélanger.
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Étape 3Incorporer la levure puis la farine petit à petit.
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Étape 4Ajouter les cacahuètes et le chocolat à la pâte.
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Étape 5Former un boudin d'environ 20 cm de long, le filmer et placer au réfrigérateur 1h30 minimum.
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Étape 6Préchauffer le four à 200 °C.
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Étape 7Sortir la pâte du frigo.
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Étape 8Couper ensuite le boudin en tronçons d'1/2 centimètre, puis aplatir légèrement chaque rondelle avec la paume de la main.
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Étape 9Mettre une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four et y déposer les cookies.
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Étape 10Enfourner pour 9 à 10 minutes, les cookies sont encore un peu mous à la sortie du four, c'est normal, ils durciront légèrement sur les bords en refroidissant.
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Étape 11Laisser tiédir sur une grille, il ne reste plus qu'à vous régaler.
Mots-clés: beurre de cacahuètes, cacahuètes, chocolat, cookies
Une portion (env. 100 g) :
Calories 431 kcal
Protéines 10,1 g
Glucides 48,5 g
Lipides 19,2 g
Publié par Math3801
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du beurre de cacahuète crunchy pour ajouter une texture supplémentaire à vos cookies.
Les cookies se conservent jusqu'à une semaine dans une boîte hermétique à température ambiante.
Oui, vous pouvez remplacer le sucre roux par du sucre blanc, mais cela peut légèrement modifier le goût et la texture.
Oui, vous pouvez utiliser un substitut d'œuf comme de la compote de pommes ou un mélange de graines de lin et d'eau.
Oui, vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant des noix, des pépites de chocolat ou d'autres ingrédients de votre choix.
Ces cookies sont délicieux seuls, mais vous pouvez également les déguster avec un verre de lait ou une tasse de café.
Les cookies doivent être légèrement dorés sur les bords et encore un peu mous au centre. Ils durciront en refroidissant.
Oui, vous pouvez congeler la pâte à cookies. Enveloppez-la bien et congelez-la jusqu'à 3 mois.
Pour des cookies uniformes, coupez le boudin en tronçons d'environ 1/2 centimètre.
Oui, vous pouvez remplacer le chocolat au lait par du chocolat noir selon vos préférences.
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