Tartelettes Nutella noisette, sans œuf
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Découvrez la magie des tartelettes Nutella noisette, où chaque ingrédient se marie pour créer une explosion de saveurs ! La farine légère s'associe à l'huile de noisette pour une pâte délicate, rehaussée d'une pincée de sel qui relève le tout subtilement. Le chocolat au lait fond harmonieusement avec le Nutella, tandis que la purée de noisette apporte une touche gourmande irrésistible.
Les noisettes concassées, comme des confettis, ajoutent un croquant craquant qui fait toute la différence. Après un passage au frais, ces petites merveilles se dévoilent avec un cœur fondant et un goût chocolaté intense, prêtes à séduire les papilles des plus gourmands. Alors, prêt à vous lancer dans cette aventure délicieuse et festive ?
Les noisettes concassées, comme des confettis, ajoutent un croquant craquant qui fait toute la différence. Après un passage au frais, ces petites merveilles se dévoilent avec un cœur fondant et un goût chocolaté intense, prêtes à séduire les papilles des plus gourmands. Alors, prêt à vous lancer dans cette aventure délicieuse et festive ?
Trucs & Astuces
- Utilisez de la farine de qualité pour obtenir une pâte plus savoureuse.
- Ne pas trop ajouter de lait lors de la préparation de la pâte, juste assez pour former une boule.
- Filmez la pâte avant de la placer au frais pour éviter qu'elle ne sèche.
- Préchauffez bien votre four à 220°C pour une cuisson uniforme des tartelettes.
- Utilisez un bain-marie pour faire fondre le chocolat afin d'éviter qu'il ne brûle.
- Ajoutez des fruits frais comme des framboises ou des bananes sur le dessus pour une touche de fraîcheur.
- Servez les tartelettes légèrement tièdes pour un goût encore meilleur.
Ingrédients
- Farine 40 grammes
- Huile de noisette - belle 1 cuillère à soupe
- Sel 1 pincée
- Lait - au besoin
- Chocolat au lait - de bonne qualité 25 grammes
- Nutella 40 grammes
- Purée de noisette - belles 2 cuillères à cafés
- Noisettes - grossièrement concassées 10
Préparation
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Étape 1Commencer par préparer la pâte : dans un saladier (ou le bol du robot pour gagner du temps) verser la farine, l'huile de noisette et le sel.
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Étape 2Mélanger le tout, en ajoutant un peu de lait (pas beaucoup) au besoin pour pouvoir former une boule.
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Étape 3Aplatir légèrement la boule, la filmer et placer au frais 10 minutes.
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Étape 4Diviser la pâte en 2 boulettes de taille égale et étaler chacune finement.
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Étape 5Les placer dans 2 moules à tartelette et les piquer à l'aide d'une fourchette.
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Étape 6Faire cuire à blanc une dizaine de minutes (+ ou - selon les fours) à 220°C.
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Étape 7Enfin, préparer la garniture : faire fondre le chocolat au lait en morceaux avec le Nutella au bain-marie.
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Étape 8Étaler la purée de noisette sur chaque fond de tartelette et couvrir le tout de la préparation chocolat-Nutella.
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Étape 9Ajouter les morceaux de noisettes concassées puis placer au réfrigérateur pour faire prendre la garniture.
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Étape 10Sortir les tartelettes du frigo une quinzaine de minutes avant de servir.
Mots-clés: chocolat au lait, noisette, nutella, tartelette
Publié par Math3801
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser une autre huile comme l'huile de tournesol ou l'huile d'olive, mais cela changera légèrement le goût de la pâte.
Les tartelettes se conservent au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat noir si vous préférez un goût plus intense.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours avant de l'utiliser.
Oui, cette recette est sans œufs, donc elle convient aux personnes allergiques.
Utilisez des moules à tartelette d'environ 8 à 10 cm de diamètre pour cette recette.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits, des éclats de caramel ou d'autres types de chocolat selon vos préférences.
Les tartelettes sont cuites à blanc lorsque les bords sont légèrement dorés et que la pâte est ferme au toucher.
Oui, vous pouvez congeler les tartelettes non garnies. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Utilisez une purée de noisette de bonne qualité, sans additifs ni sucres ajoutés pour un meilleur goût.
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