Fricadelles, tomates et poivron, inspiré par Isa
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La fricadelle, plat familial par excellence, rappelle les repas conviviaux partagés autour de la table. Simple et savoureuse, cette recette traditionnelle est un véritable hymne à la cuisine de réconfort, où l'amour et la convivialité se mêlent aux arômes délicats de la cuisson. Les tomates et les poivrons apportent une belle touche colorée et parfumée, symbole de la richesse des récoltes et de l'importance des produits locaux.
Inspirée par Isa, cette recette perpétue la transmission des savoir-faire culinaires de génération en génération. Même si les enfants préfèrent parfois les pâtes, la fricadelle se marie aussi parfaitement avec du riz, pour une alternative tout aussi gourmande. Pour finir sur une note sucrée, ne manquez pas le gâteau aux pommes d'Isa, un vrai délice qui viendra sublimer ce repas chaleureux.
Inspirée par Isa, cette recette perpétue la transmission des savoir-faire culinaires de génération en génération. Même si les enfants préfèrent parfois les pâtes, la fricadelle se marie aussi parfaitement avec du riz, pour une alternative tout aussi gourmande. Pour finir sur une note sucrée, ne manquez pas le gâteau aux pommes d'Isa, un vrai délice qui viendra sublimer ce repas chaleureux.
Trucs & Astuces
- Utilisez des fricadelles de qualité pour un meilleur goût.
- Ajoutez un peu de piment si vous aimez les plats épicés.
- Pour une sauce plus onctueuse, incorporez de la crème fraîche en fin de cuisson.
- Servez avec des herbes fraîches pour rehausser les saveurs.
- N'hésitez pas à ajouter des légumes de saison pour plus de couleurs et de nutriments.
- Pour un goût plus prononcé, laissez mariner les fricadelles dans des épices avant la cuisson.
- Accompagnez ce plat d'un vin rouge léger pour une harmonie parfaite.
Ingrédients
- Fricadelles 1 boîte
- Tomates pelées et coupées 1 boîte
- Concentré 1 cuillère à soupe
- Sucre 1 morceau
- Oignon émincé 1 gros
- Poivron rouge 1 beau
- Ail 2 gousses
- Thym
- Laurier
- Fond de bouillon maison - (ou un cube)
- Paprika
- Sel
- Poivre
Préparation
-
Étape 1Faire revenir les fricadelles avec l'oignon.
-
Étape 2Ajouter tous les ingrédients, couvrir et laisser cuire 30 minutes.
-
Étape 3Servir avec des pâtes ou du riz.
Publié par ma truffe
Accord mets et vin
- Côtes du Rhône: Un vin rouge fruité et épicé qui complète parfaitement les saveurs des fricadelles et des tomates.
- Grenache: Un vin rouge léger avec des notes de fruits rouges qui s'accorde bien avec le poivron et l'ail.
- Chardonnay: Un vin blanc frais et légèrement boisé qui peut équilibrer la richesse des fricadelles.
Questions fréquentes
Les fricadelles sont des saucisses à base de viande hachée, souvent assaisonnées et épicées, qui peuvent être frites ou cuites.
Oui, vous pouvez utiliser des tomates fraîches. Il est recommandé de les peler et de les couper en dés avant de les ajouter à la recette.
Cette recette utilise un poivron rouge, mais vous pouvez également utiliser des poivrons jaunes ou verts selon vos préférences.
Oui, vous pouvez utiliser un cube de bouillon commercial à la place du fond de bouillon maison.
Les fricadelles doivent cuire pendant environ 30 minutes avec les autres ingrédients.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des carottes ou des courgettes selon vos goûts.
Oui, cette recette est généralement appréciée des enfants, surtout si elle est servie avec des pâtes ou du riz.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer ce plat à l'avance et le réchauffer avant de servir.
Ce plat se marie bien avec des pâtes, du riz ou même une purée de pommes de terre.
Ça a l'air bon !
12 commentaires
ma truffe
pour yves ;;les fricadelles sont des boulettes de viandes achetées toute prète dans ma région,bizz
YvesDeMarseille
? C'est quoi des Fricatelles, des boulettes de viandes?
Bisous de Marseille
jeanmerode
si tu refait j en veux
ma truffe
cocci ,je t'attend avec plaisir!!!!!!!!!!c'est un plat que j'ai improvisé pour mes petits monstres lol,bizzzzzzzz
Dans Ma Cuisine
la top j arrive lol
Mamyloula
encore bien bien bien pour tout le repas bises j'arrive aussi mais il neige alors ca glisse, je viens en sky
isa1
super,merci
hanor
je gardes merci bises
Rosy
Bonsoir Gaby ,
J'avais pas vu ta recette de fricadelles super, mais je rame cela doit être sur le site ,je ne mettrais pas aujourd'hui ma recette que j'ai faite ce midi.
De gros bisous Rosy
choupette two
5/5 bravo !!