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Gratin d oeufs à la florentine

Name: Gratin d oeufs à la florentine
Prep time: 15 min
Cook time: 24 min
Yield: 4
Ingredients: 8 oeufs; 1 kl d épinards en branches surgelés; 50 cl de lait; 20 gr de beurre; 30 gr de farine; 150gr de gruyère rapé; persil plat sel poivre

Une recette de gratin sympathique par ma truffe

Recette de cuisine 4.71/5

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2 Commentaires

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 24 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes)

8 Oeufs 1 Kl d épinards en branches surgelés 50 Cl de lait 20 Gr de beurre 30 Gr de farine 150Gr de gruyère rapé Persil plat sel poivre

Préparation

Faire décongeler les épinards dans une passoire , béchamel , faire fondre le beurre, ajoutez la farine, ajoutez le le lait, quand elle est fini rajoutez 100 gr du gruyère, s p, faire cuire les oeufs dans l eau bouillante pendant 4 mn, bien les refroidir, les écaler, mettre les épinards au fond d un plat, posez les oeufs, recouvrir de béchamel, ru reste de gruyère et mettre au four à 200 °, 20 mn au moment de servir décorez de persil.

Une portion (env. 280 g) :
Calories 421 kcal Protéines 25,1 g Glucides 8,4 g Lipides 27,9 g

Publié par ma truffe

Ça a l'air bon !