Hamburgers du pizzaiolo
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un dimanche après-midi ensoleillé, quoi de mieux que de se régaler avec de savoureux hamburgers faits maison ? Imaginez cette odeur alléchante de viande grillée qui emplit votre cuisine, accompagnée de tomates bien juteuses et de fromage fondant à souhait. Ces hamburgers du pizzaiolo sont parfaits pour un repas convivial en famille ou entre amis.
Faciles à préparer, ils séduiront les papilles de tous et promettent un moment de partage et de plaisir simple. Alors, lancez-vous et profitez d'une expérience gourmande qui allie simplicité et délice !
Faciles à préparer, ils séduiront les papilles de tous et promettent un moment de partage et de plaisir simple. Alors, lancez-vous et profitez d'une expérience gourmande qui allie simplicité et délice !
Trucs & Astuces
- Choisissez des steaks de qualité pour un meilleur goût.
- Ne surchargez pas le plat pour une cuisson uniforme.
- Utilisez du fromage à hamburger pour un bon fondant.
- Ajoutez des épices pour rehausser la saveur des steaks.
- Préchauffez le four avant de mettre les hamburgers pour une cuisson optimale.
- Servez avec des garnitures fraîches comme de la laitue ou des oignons.
- Ne pas trop cuire les steaks pour préserver leur moelleux.
Ingrédients
- Steaks hachés 4
- Tomates 2
- Fromage à hamburger 4 tranches
- Huile d'olive - selon le besoin
Préparation
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Étape 1Saisir les steaks 2 minutes de chaque côté.
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Étape 2Laver les tomates et les couper en rondelles.
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Étape 3Disposer les steaks dans un plat à four, ajouter les rondelles de tomates puis une tranche de fromage.
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Étape 4Faire cuire au four sous le grill pendant 3 à 4 minutes.
Publié par ma truffe
Accord mets et vin
- Merlot: Un vin rouge fruité et souple qui accompagne parfaitement la richesse des steaks et le fromage.
- Chardonnay: Un vin blanc frais et légèrement boisé qui équilibre la graisse du fromage et apporte une belle acidité.
- Zinfandel: Un vin rouge épicé et juteux qui se marie bien avec les saveurs grillées des hamburgers.
Questions fréquentes
Vous pouvez ajouter des épices comme du paprika, du cumin ou même de l'ail en poudre à la viande hachée avant de former les steaks.
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel fromage qui fond bien, comme le cheddar, le gouda ou le fromage bleu.
Il est recommandé de ne pas trop cuire les steaks. Cuisez-les à feu vif pendant 2 minutes de chaque côté, puis terminez la cuisson au four.
Oui, vous pouvez préparer les steaks à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Cuisez-les juste avant de servir.
Vous pouvez ajouter des légumes grillés comme des poivrons, des oignons ou des champignons sur le dessus des steaks avant d'ajouter le fromage.
Les pains à hamburger classiques, comme les pains briochés ou les pains au sésame, sont idéaux. Vous pouvez aussi essayer des pains sans gluten.
Oui, les hamburgers peuvent être cuits sur un barbecue. Assurez-vous que le gril est bien chaud avant d'y placer les steaks.
Utilisez un thermomètre à viande : la température interne doit atteindre 70°C pour une cuisson à point.
Des frites, une salade verte ou des légumes grillés sont d'excellents accompagnements pour ces hamburgers.
Oui, vous pouvez congeler les steaks hachés avant cuisson. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
belle idée