Mes croques monsieurs
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le croque-monsieur est une spécialité bien française qui a vu le jour dans les cafés parisiens au début du 20ème siècle. Très vite, il est devenu un incontournable des menus grâce à sa simplicité et son goût réconfortant. Ce sandwich chaud, composé de jambon et de fromage fondant, représente parfaitement la convivialité à la française. Aujourd'hui, le croque-monsieur est apprécié partout dans le monde, avec de nombreuses variantes qui s'adaptent aux différentes traditions culinaires locales.
Trucs & Astuces
- Choisissez un bon pain de mie : Optez pour un pain de mie frais et de qualité pour un croque-monsieur savoureux.
- Ajoutez des herbes : Pour rehausser le goût, n'hésitez pas à ajouter des herbes comme du thym ou de l'origan dans votre mélange de fromage.
- Variez les fromages : Essayez différents types de fromages comme le cheddar ou le bleu pour une touche originale.
- Ne surchargez pas : Évitez de trop remplir vos croques pour qu'ils cuisent uniformément et restent croustillants.
- Utilisez un bon beurre : Un beurre de qualité apportera une belle saveur et une belle dorure à vos croques.
- Servez avec une salade : Une salade fraîche à côté équilibrera le repas et apportera de la légèreté.
- Testez le grill : Pour une croûte encore plus croustillante, activez le grill du four quelques minutes avant la fin de la cuisson.
Ingrédients
- Pain de mie 16 tranches
- Jambon blanc
- Fromage à croque - émincé finement 8 tranches
- Tomates - en rondelles
- Moutarde
- Beurre
- Crème épaisse - par croque 1 cuillère à soupe
- Gruyère - râpé
- Sel
- Poivre
- Muscade
Préparation
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Étape 1Beurrer le dessous des croques et les poser sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
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Étape 2Tartiner les croques de moutarde, ajouter l'oignon, le jambon, le fromage et la tomate, puis recouvrir de pain.
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Étape 3Mélanger la crème et le gruyère avec du sel, du poivre et de la muscade, puis recouvrir les croques de ce mélange.
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Étape 4Mettre au four à 180°C, une fois chaud, activer le grill. Servir avec une bonne salade.
Publié par ma truffe
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle acidité qui équilibrera la richesse du fromage et du jambon.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger avec des notes de fruits rouges complétera les saveurs des tomates et du jambon sans écraser le plat.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique ajoutera une touche de fraîcheur et de vivacité, parfait pour accompagner le crémeux des croques.
Questions fréquentes
La durée de cuisson est d'environ 15 à 20 minutes à 180°C, puis activez le grill pour quelques minutes supplémentaires pour obtenir une belle croûte dorée.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages comme le cheddar, le comté ou même du fromage de chèvre selon vos préférences.
Les croques monsieurs peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez les réchauffer au four ou au grille-pain.
Oui, vous pouvez préparer les croques à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Il suffit de les cuire au four lorsque vous êtes prêt à les servir.
Les croques monsieurs se marient bien avec une salade verte ou une soupe pour un repas complet.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards, des poivrons ou des champignons pour plus de saveur et de nutrition.
Oui, vous pouvez remplacer le jambon par des alternatives végétariennes comme du tofu fumé ou des tranches de légumes grillés.
Cette recette permet de réaliser 8 croques monsieurs, soit 4 portions.
Les croques monsieurs sont bien cuits lorsque le fromage est fondu et que le dessus est doré et croustillant.
Oui, vous pouvez congeler les croques monsieurs avant la cuisson. Il suffit de les emballer hermétiquement et de les cuire directement du congélateur.
Ça a l'air bon !
5 commentaires
ma truffe
merci à toutes pour vos votes , et bon app., bizzz
églantine
Pou le soir avec une bonne salade merci et bizzzz
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
j'en ai leau à la bouche
Mamyloula
Mis de côté, pour les jours sans inspiration
utopia
toujours bon avec une salade. bisous