Poulet au miel, tomates et amandes
Une recette de poulet facile et rapide par ma truffe
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Blancs de poulet 6
- Tomates 6
- Cerfeuil
- Amandes mondées 50 grammes
- Bouillon de légumes ou de volaille 30 centilitres
- Huile d'olive 3 cuillères à soupes
- Miel liquide 3 cuillères à soupes
- Oignons 3
Préparation
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Étape 1Coupez les blancs de poulet en morceaux, les tomates en quartiers, émincez les oignons et lavez le cerfeuil.
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Étape 2Faites blondir les oignons, ajoutez les blancs de poulet et laissez dorer.
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Étape 3Mettez le miel pour bien enrober tous les morceaux, ajoutez les tomates, les amandes, le bouillon, puis cuisez pendant 20 minutes.
Une portion (env. 250 g) :
Calories 192 kcal
Protéines 2,5 g
Glucides 12,7 g
Lipides 10,1 g
Publié par ma truffe
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle harmonie avec le miel et les tomates, tout en équilibrant la richesse du poulet.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et aromatique, avec des notes de fruits rouges, complétera parfaitement les saveurs sucrées et salées du plat.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger, avec des tanins souples, mettra en valeur les amandes et le cerfeuil, tout en apportant une belle complexité.
Questions fréquentes
La durée de cuisson totale est d'environ 20 minutes après avoir ajouté le bouillon.
Oui, vous pouvez remplacer le poulet par de la dinde ou du porc, mais le temps de cuisson peut varier.
Oui, vous pouvez préparer le plat à l'avance et le réchauffer avant de servir.
Ce plat se marie bien avec du riz, des pâtes ou une salade verte.
Oui, vous pouvez utiliser des tomates en conserve, mais égouttez-les pour éviter un excès de liquide.
Oui, vous pouvez utiliser du sirop d'érable ou du sucre brun comme alternative au miel.
Cette recette sert environ 4 à 6 personnes, selon la taille des portions.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des courgettes pour plus de saveur.
Le cerfeuil n'est pas obligatoire, mais il ajoute une belle saveur fraîche au plat.
Ça a l'air bon !
neigemelba
je vé la faire demain j'aime bien le sucré salé ...