Salade au camembert
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La salade au camembert, c'est un vrai symbole de l'art de vivre à la française, mêlant fraîcheur et gourmandise. Originaire de Normandie, cette recette met à l'honneur le camembert, un fromage emblématique de la région, apprécié pour sa texture crémeuse et son goût délicat. Servie en entrée, elle est souvent agrémentée de lardons croustillants qui apportent une touche savoureuse et réconfortante.
Les tomates cerises viennent ajouter une belle note de couleur et de fraîcheur, rendant cette salade aussi jolie que bonne. Parfaite pour un repas en famille ou un pique-nique estival, cette salade incarne la convivialité et le partage, des valeurs chères à la cuisine française.
Les tomates cerises viennent ajouter une belle note de couleur et de fraîcheur, rendant cette salade aussi jolie que bonne. Parfaite pour un repas en famille ou un pique-nique estival, cette salade incarne la convivialité et le partage, des valeurs chères à la cuisine française.
Trucs & Astuces
- Pour une salade encore plus savoureuse, ajoutez des noix ou des graines grillées.
- Utilisez un camembert bien crémeux pour une meilleure texture.
- Pour une touche de fraîcheur, ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de la ciboulette.
- Servez la salade avec du pain frais pour accompagner le camembert.
- Pour une vinaigrette maison, mélangez huile d'olive, vinaigre balsamique et une pincée de moutarde.
- Si vous aimez le sucré-salé, ajoutez des fruits comme des poires ou des pommes.
- Pensez à préparer la salade juste avant de servir pour qu'elle reste croquante.
Ingrédients
- Camembert 1
- Lardons 200 grammes
- Salade - au choix (verte, lola rossa, mâche) 1
- Tomates cerises
- Vinaigrette
Préparation
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Étape 1Mettre le camembert entier dans un four tiède pendant 10 minutes.
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Étape 2Lavez la salade et mettez-la dans un grand plat de service.
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Étape 3Faites dorer les lardons et mettez-les sur la salade.
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Étape 4Coupez les tomates cerises en deux et disposez-les joliment sur la salade.
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Étape 5Versez la vinaigrette et posez le camembert au centre.
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Étape 6Présentez le plat et dégustez.
Publié par ma truffe
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité complétera la richesse du camembert tout en équilibrant les saveurs salées des lardons.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité apportera une belle harmonie avec les tomates cerises et la salade, tout en ne masquant pas le goût du fromage.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique ajoutera une touche d'acidité qui rehaussera les saveurs de la vinaigrette et du fromage.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser n'importe quelle salade de votre choix, comme de la salade verte, de la lola rossa ou de la mâche.
Le camembert doit être tiède et légèrement fondant après 10 minutes au four.
Oui, vous pouvez remplacer les lardons par du tofu fumé ou des champignons pour une version végétarienne.
Une vinaigrette classique à base d'huile d'olive et de vinaigre balsamique fonctionne très bien.
Cette recette sert environ 2 à 4 personnes, selon les portions.
Il est préférable de préparer la salade juste avant de servir pour que les ingrédients restent frais.
Des tomates cerises sont recommandées, mais vous pouvez également utiliser des tomates normales coupées en dés.
Il est conseillé de conserver les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique, mais la salade peut perdre de sa texture.
Oui, cette recette est naturellement sans gluten, mais vérifiez les ingrédients de la vinaigrette.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des concombres, des radis ou des poivrons pour plus de couleur et de saveur.
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