Salade folle de Séverine
Une recette de verine proposée par ma truffe
2 Commentaires
93 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Émincé de dinde - coupé en lanières 200 à 300 grammes
- Lardons 100 grammes
- Crème liquide 1 brique
- Salade verte - au choix 1
- Tomates 2
- Œufs durs 4
- Asperges 1 petite boîte
- Maïs 1 petite boîte
- Croutons
- Vinaigrette - à la moutarde
Préparation
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Étape 1Faire revenir les lardons et l'émincé de dinde.
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Étape 2Ajouter la crème et laisser prendre un bouillon.
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Étape 3Pendant ce temps, préparer vos assiettes en mettant joliment la salade verte, puis les tomates coupées en quartiers, les œufs durs, les asperges, le maïs, et verser la vinaigrette par-dessus.
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Étape 4Ajouter le mélange de lardons et de viande, puis finir avec les croutons.
Publié par ma truffe
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse de la crème et des lardons.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, apportant une belle fraîcheur qui équilibrera la salade et les ingrédients crémeux.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité, dont les tanins souples s'harmoniseront avec la dinde et les lardons sans dominer les saveurs.
Questions fréquentes
Il faut entre 200 et 300 grammes d'émincé de dinde coupé en lanières.
Oui, vous pouvez remplacer les lardons par du bacon ou des dés de jambon pour une alternative.
Pour préparer des œufs durs, faites bouillir de l'eau, ajoutez les œufs et laissez cuire pendant environ 10 minutes. Ensuite, plongez-les dans de l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Une vinaigrette à la moutarde est recommandée pour accompagner cette salade.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des concombres, des poivrons ou des radis selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance, mais il est préférable d'assembler la salade juste avant de servir pour éviter que les légumes ne flétrissent.
Cette recette peut servir environ 4 personnes.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème légère si vous souhaitez une version moins riche.
Vous pouvez utiliser n'importe quelle salade verte au choix, comme de la laitue, de la roquette ou des épinards.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 1 à 2 jours.
Merci !
2 commentaires
campanule
bravo pour cette recette et merci à votre fille
femme
petite reçette très complète pour un soir d'été