Steak haché à la créole
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Envie d'une recette pleine de saveurs et de chaleur ? Essayez ce steak haché à la créole qui invite à la convivialité et au partage. Avec ses oignons doux, son poivron frais et son piment qui relève délicatement le tout, ce plat vous transporte directement sous le soleil des marchés exotiques.
Que vous le serviez avec du riz ou des frites, il séduira à coup sûr petits et grands. Préparez-le pour un moment gourmand et festif, parfait pour rassembler vos proches autour de la table.
Que vous le serviez avec du riz ou des frites, il séduira à coup sûr petits et grands. Préparez-le pour un moment gourmand et festif, parfait pour rassembler vos proches autour de la table.
Trucs & Astuces
- Utilisez un bon couteau pour hacher les oignons et le poivron afin d'obtenir des morceaux uniformes.
- Pour un goût plus intense, laissez mariner les steaks hachés dans un mélange de citron et de moutarde pendant 30 minutes avant la cuisson.
- Ajoutez un peu de sel et de poivre aux légumes pendant la cuisson pour rehausser les saveurs.
- Pour une texture plus moelleuse, ne faites pas trop cuire les steaks hachés.
- Servez avec une sauce piquante à côté pour ceux qui aiment les plats relevés.
- Pour une touche de fraîcheur, ajoutez du persil frais haché juste avant de servir.
- Accompagnez ce plat de riz basmati ou de frites maison pour un repas complet.
Ingrédients
- Steak haché 4
- Oignon 1 gros
- Poivron vert 1
- Tomates pelées - ou tomate fraîche 1 petite boîte
- Piment oiseau - piment d'Espelette pour les douillets 1 petit
- Citron 1 cuillère à soupe
- Persil 1 cuillère à soupe
- Sucre 1 cuillère à café
- Moutarde 1 cuillère à café
Préparation
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Étape 1Faire revenir les oignons coupés avec le poivron émincé dans un peu d'huile d'olive.
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Étape 2Laissez cuire 10 minutes en couvrant, puis rajoutez le reste des ingrédients et laissez compoter pendant au moins 20 minutes.
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Étape 3Faites cuire les steaks hachés et servez avec du riz ou des frites. Bon appétit.
Publié par ma truffe
Accord mets et vin
- Côtes du Rhône: Un vin rouge fruité avec des notes épicées qui complètent parfaitement les saveurs créoles du plat.
- Malbec: Un vin rouge corsé avec des tanins souples qui s'accorde bien avec la richesse des steaks hachés.
- Zinfandel: Un vin rouge aux arômes de fruits rouges mûrs et d'épices, idéal pour accompagner les plats épicés.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser des steaks hachés de boeuf, de poulet ou de dinde selon vos préférences.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de piments selon votre goût, comme le piment d'Espelette pour une version moins piquante.
Oui, vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Réchauffez-la avant de cuire les steaks.
Ce plat se marie bien avec du riz, des frites ou une purée de pommes de terre.
La préparation prend environ 10 minutes et la cuisson environ 30 minutes.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des courgettes ou des carottes pour plus de saveurs.
Oui, cette recette est naturellement sans gluten, mais vérifiez que les ingrédients que vous utilisez ne contiennent pas de gluten.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser des tomates fraîches, mais assurez-vous de les peler et de les couper en dés.
Vous pouvez les cuire à la poêle, au grill ou au barbecue selon votre préférence.
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- Cré@tions M@rie a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- stepharcane a trouvé ça très bon.
jeanmerode
j adore cette recette