Brick de poireaux sur lit de rillettes de poulet

Tout y est: le croquant avec la feuille de brick, le moelleux de la crème et la petite touche de viande (sauf pour les végétariens)

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

300g de blancs de poireau10cl de crème fraîchefleur de sel Espelette*poivreherbes de Provence*8cs de rillettes de poulet100g de cubes de fromage de Maredsous (fromage d'abbaye belge) ou tout autre fromage à pâte dure

Préparation:

Laver les blancs de poireaux et les émincer finement.
Dans une poêle avec un peu de graisse, faire revenir les blancs de poireaux, couvrir et laisser cuire à feu doux 8 min.
Ajouter ensuite la crème, les épices et poursuivre la cuisson 5 min, il faut que le mélange épaississe légèrement afin de se tenir dans la feuille de brick.


recette Brick de poireaux sur lit de rillettes de poulet
Stopper le feu.
Prendre une feuille de brick et déposer au centre 2 cs de rillettes de poulet.
Placer ensuite 2 cs de poireaux à la crème et les dés de fromage.


recette Brick de poireaux sur lit de rillettes de poulet
Emballer le tout comme pour un emballage cadeau !


recette Brick de poireaux sur lit de rillettes de poulet
Déposer les feuilles de bricks farcies sur un plat beurré allant au four.


recette Brick de poireaux sur lit de rillettes de poulet
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 15 à 20 min.
Servir aussitôt avec une petite salade.


recette Brick de poireaux sur lit de rillettes de poulet


http://miamponpon.canalblog.com/archives/2018/10/03/36733684.html

Une portion (env. 150 g) :
Calories 227 kcal   Protéines 7,7 g   Glucides 4,6 g   Lipides 16,8 g  

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Notre am❤ur de cuisine

Superbe recette, sa donne envie, bisousss

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