Semoule au lait onctueuse

Une recette de semoule au lait onctueuse et fluide.

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (4 votes)
10 Commentaires
114

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Bonjour à tous.

Avant toute chose, Merci de me laisser un commentaire avant de prendre la recette ! La moindre des choses...

Je vous propose ma recette de semoule au lait !

Et oui, je sais c'est tout bête, mais parfois il arrive qu'on se lance à faire une semoule et finalement on finit par faire du plâtre.

Donc, sur cette petite recette, je vous donne ma petite astuce pour la réussir ! et bien évidemment, vous pourrez la déguster nature, à la vanille, coulis de caramel etc...

Ingrédients ( 1 à 2 personnes )

- Environ 70gr de semoule moyenne, fine , ou grosse ( Pour moi, c'est la grosse ) Attention pas du Couscous
- 40 cl de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 C.à.S de sucre
- 1 oeuf !! et oui 1 oeuf !!

Préparation:

Dans une casserole :


- Verser le lait et faites chauffer sans bouillir.


- Mettez le sachet de sucre vanillé.


- Quand le lait est bien chaud, presque à ébulltion, mettez à feu très doux, versez votre semoule !



REGARDEZ BIEN LES PHOTOS.


Et le dosage alors ? C'est là aussi le secret !!


Vous versez en 2 fois !! C'est plus prudent !! Car le côté visuel est important ! Il faut que la semoule nage aisément dans le lait, à croire même qu'on a trop de lait !! Laissez faire tout en remuant ! La semoule l'absorbera petit à petit !


PHOTO 1 : La semoule vient d'être versée !


recette Semoule au lait onctueuse



PHOTO 2 : La semoule gonfle ! Mettez la C. à. S de Sucre et prenez votre oeuf !


recette Semoule au lait onctueuse


PHOTO 3 : LA SEMOULE EST PRETE !!!


Remarquez qu'il reste un peu de lait en surface !! Eteignez le feu !


Claquez l'oeuf et remuez vivement !


C'est l'oeuf qui doit lier la semoule, et non la cuisson (sinon c'est du plâtre).


En tiedissant, la semoule sera deja un peu plus compacte, mais bien fluide et agréable !!


recette Semoule au lait onctueuse



PHOTO 4 : C'est prêt !! Bonne degustation !!


recette Semoule au lait onctueuse



recette Semoule au lait onctueuse











Mots-clés: dessert, lait, semoule, vanille

Une portion (env. 280 g) :
Calories 222 kcal   Protéines 8,2 g   Glucides 27,5 g   Lipides 2,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

10 commentaires

Ninon

Bonjour, je suis contente d’avoir maintenant cette recette car l’œuf ajoute des protéines non négligeables. D’emblée je ne l’ai pas sucré préférant le faire dans le bol. J’ai donc mis ma vanille liquide. La texture est vraiment à mon goût. Merci beaucoup! De joyeuses fêtes de Québec.❄️⛄️

Bourgau

Avec l oeuf ça change tout, super bon

Invité

Recette parfaite ! ????

Gigi

Miam, ça donne envie d'essayer !

Catz

Je vais tester ce soir j en ai l eau à la bouche.

mumucathare

Semoule très fluide. Un peu trop sucrée à mon goût la prochaine fois je réduirait la quantité.
J'ai mis de la fève tonka avec et je me suis régalée

mumucathare

Je vais essayer votre astuce dès demain car ma semoule au lait est toujours trop dense !

Tiphaine07

C'est un site d'échanges, non ? Ou c'était... avant que les pilleurs de recettes ne fassent partir les plus vaillants des cuistots...

Mehdness69

rhooo mais y'a vraiment plus de secrets

Tiphaine07

MdR ! L'oeuf c'est dans le riz au lait chez moi, avec 1 ou 2 c.às d'eau de rose et de la poudre d'amande

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Bourgau a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Ninon a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 114Invité, Invité et 112 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.