Recette de Tarte aux Pommes
15 Commentaires
332 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La tarte aux pommes est une institution de la pâtisserie française. Elle incarne la simplicité et la gourmandise. Facile à réaliser, elle ravira petits et grands.
Souvent préparée avec des pommes de saison, ce dessert emblématique est synonyme de moments de partage. Les fêtes familiales sont l'occasion parfaite pour la déguster. Évoquant des souvenirs d'enfance, la tarte aux pommes se transmet de génération en génération.
Elle permet de garder vivante l'héritage culinaire français.
Souvent préparée avec des pommes de saison, ce dessert emblématique est synonyme de moments de partage. Les fêtes familiales sont l'occasion parfaite pour la déguster. Évoquant des souvenirs d'enfance, la tarte aux pommes se transmet de génération en génération.
Elle permet de garder vivante l'héritage culinaire français.
Trucs & Astuces
- Choisissez des pommes de variétés adaptées à la cuisson, comme les Golden ou les Granny Smith, pour un meilleur goût.
- Ajoutez un peu de cannelle au mélange de sucre pour rehausser la saveur de la tarte.
- Utilisez du beurre froid pour un meilleur croustillant de la pâte.
- Ne pas trop cuire les pommes avant de les mettre dans la tarte pour qu'elles gardent leur texture.
- Servez la tarte tiède avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
- Conservez les restes au réfrigérateur, la tarte se conserve bien jusqu'à 3 jours.
- Décorez la tarte avec des amandes effilées pour une touche croquante.
Ingrédients
- Pâte brisée 1
- Pommes 4
- Sucre 100 grammes
- Beurre 50 grammes
- Sachet de sucre vanillé 1
- Œuf 1
Préparation
-
Étape 1Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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Étape 2Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
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Étape 3Épluchez et coupez les pommes en quartiers.
-
Étape 4Disposez les quartiers de pommes sur la pâte.
-
Étape 5Dans un bol, mélangez le sucre, le sucre vanillé et l'œuf. Versez ce mélange sur les pommes.
-
Étape 6Ajoutez des petits morceaux de beurre sur le dessus.
-
Étape 7Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Mots-clés: amuse-bouche, boudin, pommes
Une portion (env. 80 g) :
Calories 88 kcal
Protéines 3,8 g
Glucides 4,6 g
Lipides 4,6 g
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera parfaitement la douceur de la tarte.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, qui apportera une belle fraîcheur et équilibrera la richesse de la tarte.
- Cidre: Un cidre doux et pétillant, qui rehaussera les saveurs des pommes tout en ajoutant une touche de légèreté.
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser des pommes à cuire comme les Golden, les Granny Smith ou les Reinettes pour un meilleur goût.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte feuilletée, cela donnera une texture différente mais tout aussi délicieuse.
La tarte est cuite lorsque la pâte est dorée et que les pommes sont tendres. Vous pouvez également insérer un couteau dans les pommes pour vérifier leur cuisson.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Il est préférable de la réchauffer légèrement avant de servir.
Conservez les restes de tarte dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la muscade pour donner plus de saveur à votre tarte.
Oui, vous pouvez utiliser un édulcorant de votre choix, mais assurez-vous de suivre les instructions de substitution sur l'emballage.
Cette recette donne environ 8 portions.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des poires ou des baies pour varier les saveurs.
Cette tarte se marie bien avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fraîche.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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15 commentaires
hanor
coucou ce soir boudin antillais pommes a ta façon ,,miamm bisous
PATALVA
Bonjour ! Merci pour ce boudin + pommes , cuisiné de façon si originale et gourmande .
melayers
merci mamyloula
Mamyloula
original bien
hanor
coucou je vois que je ne t ai pas dit que j avais fait avec boudin antillais excellent ,bizz
melayers
merci mirabelle bisou
Mirabelle 54
Bonsoir Evelyne, cela fait longtemps que je ne t'ai pas envoyé de petits mots alors j'en profite pour t'embrasser et espérer quetu ailles bien. A bientôt et toujours bravo pour tes recettes et tes photos
melayers
merci les amis bisou
Eliane
super bonne idée ,je vais essayer .merci d'avoir partager
pepi
Et bien chapeau melayers ! Tu as fait du bien beau travail , mais voilà , j'ai loupé l'heure de l apero bisous , bisous