APERITIF A LA GENTIANE
Une recette d'apéritif facile par melayers
4 Commentaires
360 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Racine de gentiane sèche - Quelques petits morceaux 5 grammes
- Vin blanc 1 litre
- Sucre - Environ 25 morceaux 180 grammes
- Eau-de-vie 0.5 verre
Préparation
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Étape 1Nettoyer, laver et brosser la racine, puis la couper en petits morceaux.
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Étape 2Mettre les morceaux dans un bocal avec l'eau-de-vie pendant 2 jours. Ajouter le sucre et le vin.
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Étape 3Laisser macérer pendant une douzaine de jours, puis filtrer et mettre en bouteilles. Attendre quelques jours avant de déguster.
Mots-clés: APERITIF A LA GENTIANE
Une portion (env. 140 g) :
Calories 181 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 24,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par melayers
Questions fréquentes
C'est une boisson alcoolisée à base de racine de gentiane, de vin blanc et de sucre, souvent servie en apéritif.
La préparation nécessite environ 2 jours pour la macération initiale, suivie d'une macération de 12 jours après l'ajout du vin et du sucre.
Oui, vous pouvez expérimenter avec différents types de vin blanc, mais un vin sec est recommandé pour un meilleur équilibre des saveurs.
Une fois en bouteille, l'apéritif peut se conserver plusieurs mois, voire plus d'un an, s'il est stocké dans un endroit frais et sombre.
Oui, la recette contient une quantité significative de sucre, mais le goût peut varier en fonction du vin utilisé.
Oui, vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter le goût final de l'apéritif.
Oui, cette recette contient de l'eau-de-vie et du vin, ce qui en fait une boisson alcoolisée.
Il est généralement servi frais, dans un verre à apéritif, et peut être accompagné de petites bouchées.
Oui, vous pouvez expérimenter en ajoutant des épices ou des herbes pour personnaliser le goût de votre apéritif.
La racine de gentiane peut être trouvée dans les magasins d'aliments naturels, les herboristeries ou en ligne.
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4 commentaires
Marietouzazim
Hello bonjour,
J'ai testé, car on m'a donné de la racine de gentiane. Une recette facile à faire et délicieuse. Je mets le lien sur mon blog. Merci du partage.
angelo
Merci pour le renseignement.
melayers
bonsoir angelo, je les trouves chez dans un magasin bio ou a la pharmacie , il peuve en commander bizzzz
angelo
Ou tu trouves les racines de gentiane,stp?