Bananes au caramel et rhum
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les bananes au caramel et au rhum constituent un dessert idéal pour célébrer des moments chaleureux en famille ou entre amis. Cette recette marie la douceur des bananes, la richesse du caramel et l'arôme envoûtant du rhum. Elle évoque des souvenirs de fêtes tropicales et de convivialité. Parfaites pour une soirée festive ou un repas réconfortant, ces bananes au caramel ajouteront une touche sucrée à toutes les célébrations.
Trucs & Astuces
- Utilisez des bananes bien mûres pour un goût plus sucré et une texture plus fondante.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez une pincée de cannelle sur les bananes avant de les enfourner.
- Servez les bananes avec une boule de glace à la vanille pour un contraste chaud-froid délicieux.
- Pour une touche de croquant, ajoutez des noix concassées sur le dessus avant de servir.
- Si vous n'avez pas de rhum, vous pouvez le remplacer par du jus d'orange pour une version sans alcool.
- Pour une présentation élégante, utilisez des ramequins individuels et décorez avec des feuilles de menthe.
- N'oubliez pas de surveiller la cuisson pour éviter que le sucre ne brûle.
Ingrédients
- Bananes 6
- Sucre roux - ou vergeoise
- Miel liquide 4 cuillères à cafés
- Liqueur de rhum 1 verre
- Beurre
Préparation
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Étape 1Préchauffez votre four à 220°C.
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Étape 2Enlevez la peau des bananes et coupez-les en 2 dans le sens de la longueur.
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Étape 3Prenez 4 petits plats individuels et déposez les morceaux de bananes dedans (3 morceaux par personne).
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Étape 4Versez du miel sur les bananes et saupoudrez de sucre roux (ou de vergeoise).
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Étape 5Ajoutez le verre de rhum.
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Étape 6Enfournez les plats au four pour environ 10 minutes.
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Étape 7Dégustez tant que c'est chaud.
Une portion (env. 30 g) :
Calories 90 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 3,7 g
Lipides 1,8 g
Publié par melayers
Questions fréquentes
Choisissez des bananes bien mûres, avec une peau jaune et quelques taches brunes. Elles seront plus sucrées et donneront un meilleur goût au caramel.
Oui, vous pouvez utiliser du whisky ou du brandy si vous préférez, mais cela changera légèrement le goût.
Il est préférable de préparer les bananes juste avant de les enfourner pour qu'elles restent chaudes et caramélisées.
Vous pouvez omettre le rhum et ajouter un peu de jus d'orange ou de vanille pour donner de la saveur.
Le sucre roux ou la vergeoise sont idéaux car ils apportent une saveur caramélisée, mais vous pouvez également utiliser du sucre blanc.
Il est recommandé de les consommer immédiatement après la cuisson, mais vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant un jour.
Oui, des noix hachées ou des fruits secs comme des raisins peuvent ajouter une texture et une saveur supplémentaires.
Servez-les chaudes, éventuellement avec une boule de glace à la vanille pour un contraste délicieux.
Il est préférable d'utiliser des bananes fraîches, car les bananes congelées peuvent devenir trop molles et perdre leur texture.
Cette recette donne environ 4 portions, avec 3 morceaux de bananes par personne.
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10 commentaires
Lauranou
J'aime beaucoup beaucoup ces bananes cuites au miel pour moi miel de Lavande maison !bisous
anick
vous avez raison les filles Melayers tu nous a fait des bananes aux lèvres sensuelles et riantes alors je rajoute deux trois pointes de chantilly pour faire les dents !!! hi hi hi .... big kiss
melayers
oui c'est vrai on dirait une bouche ,se n'est pas fait esprès merci à toute bonne soirée
bianca1963
oups et une de plus vraiment c'est une merveille ta recette ,et c vrais ce que dit catounette on dirait bien une bouche mais pleine de douceur bisous
kitchenette
Miamissime !! J'adore le rhum avec les bananes comme ceci ...hummm
kiki
catounette
Et hop,une recette de plus pour mon homme.La photo est rigolote,on dirait une bouche ouverte qui est pleine de caramel,je délire ce soir,merci pour toutes tes petites merveilles
mijane
je suis allée sur ton blog ,c,est agréable à regarder,c,est aussi drole parfois ,tres interressant,ça fait du bien un peu de douceur dans ce monde de brutes,bien présentée aussi tes recettes!!!!!!!!bizzzzzzzzzz
mijane
elle est super ta recette ,je vois déja le rhum et le miel qui caramelisent dans mon four !!!!!!miammmmmm merci mélayeurs !!!!et mon régime!!!!!!!!!!!!!je n,en mangerai que 2 parts na!!!!!
choupaste
Bonsoir Melayer je ne connaissais pas cette recette , je les fais flambées avec du rhum. avec du miel et du sucre roux cela doit être délicieux je vais essayer!! bizzzz à toi Melayer.
vece helena
je suis allée faire un petit tour sur ton blog je le trouve très beau pleins de supers recettes et de magninfiques images. Bonne soirée et surtout bonne continuation.