CRÊPES AUX POMMES FONDANTES À LA CRÈME ANGLAISE ET SON CHOCOLAT CHAUD
Une recette de dessert chocolatée par melayers
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâte à crêpe
- Pommes golden 4
- Sucre 50 grammes
- Chocolat à cuire - une plaque
- Crème anglaise - une boîte
- Crème fraîche liquide 25 centilitres
- Alcool de menthe - quelques gouttes
- Beurre
Préparation
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Étape 1Faites cuire vos crêpes et tenez-les au chaud.
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Étape 2Mettez une cuillère à soupe de beurre dans la poêle, épluchez vos pommes, puis coupez-les en lamelles.
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Étape 3Faites dorer les lamelles de pommes, ajoutez le sucre pour les caraméliser et laissez prendre couleur.
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Étape 4Faites chauffer la crème anglaise, étalez les crêpes, disposez les pommes caramélisées, puis ajoutez la crème anglaise et repliez la crêpe.
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Étape 5Faites fondre la plaque de chocolat avec la crème fraîche liquide, ajoutez quelques gouttes d'alcool de menthe, déposez une pomme au-dessus de la crêpe et arrosez-la de chocolat.
Mots-clés: chocolat, crepe, crepe chocolat
Publié par melayers
Questions fréquentes
Les pommes Golden sont recommandées pour leur douceur et leur capacité à bien caraméliser.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à crêpe à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures.
Assurez-vous que la poêle est bien chaude avant d'ajouter la pâte et utilisez un peu de beurre ou d'huile pour graisser la poêle.
Oui, vous pouvez utiliser une sauce au caramel ou une sauce au chocolat si vous préférez.
Oui, vous pouvez omettre l'alcool de menthe ou le remplacer par un extrait de menthe sans alcool.
Cette recette permet de réaliser environ 8 à 10 crêpes, selon la taille que vous choisissez.
Les crêpes peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait si vous préférez un goût plus doux.
Les pommes doivent être cuites pendant environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et caramélisées.
Ça a l'air bon !
Votes
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
2 commentaires
soizic45
que du bonheur tes crèpes EVELYNE vraiment j'adore merci et des gros bisous pour toi
galety
yesssss,j'adore