Gâteau au chocolat moelleux
Une recette de gâteau au chocolat très facile par melayers
14 Commentaires
243 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Chocolat noir 200 grammes
- Sucre 150 grammes
- Beurre 100 grammes
- Œufs 4
- Farine 100 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Sel - une pincée
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 180°C.
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Étape 2Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
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Étape 3Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Étape 4Ajoutez le chocolat fondu, puis incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez bien.
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Étape 5Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
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Étape 6Enfournez pendant 25 minutes.
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Étape 7Laissez refroidir avant de démouler.
Mots-clés: crème fraiche, crèpes, lardons, st albray
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Vin rouge doux: Un vin rouge doux comme un Banyuls ou un Maury, qui apporte des notes de fruits rouges et de chocolat, complétant ainsi la richesse du gâteau.
- Porto: Un Porto, en particulier un Porto Ruby, avec ses arômes de fruits noirs et sa douceur, se marie parfaitement avec le chocolat.
- Vin blanc moelleux: Un vin blanc moelleux comme un Sauternes, qui offre une belle acidité et des notes de miel, équilibrant la richesse du gâteau au chocolat.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais le gâteau sera plus sucré et moins intense en chocolat.
Le gâteau est cuit lorsque la surface est ferme au toucher et qu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des morceaux de fruits comme des framboises pour varier les saveurs.
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Il est préférable de cuire le gâteau immédiatement après avoir préparé la pâte pour obtenir la meilleure texture.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture du gâteau.
Cette recette donne environ 8 portions, selon la taille des parts.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre, mais cela peut affecter la texture et le goût du gâteau.
Un moule à gâteau rond de 20 à 24 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau. Assurez-vous de le bien emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
14 commentaires
hanor
coucou je l ai oublié cette recette dommage ,,bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
Romantino
Du sucre dans la crêpe ???
campanule
très très belle recette,simple mais bonne hummmm
hanor
excellent
ma truffe
pour le soir une vrai merveille,bizzzzz
Mamyloula
waouh la belle crèpe bises
isa1
belle recette
katcelau
c est la chandeleur salée hummmm j aime bizzz kat
lafrimousse
Hmmmmm quelle belle présentation !! J'ai les papilles qui salivent !!
Merci pour la recette !
calamity-jane
les crêpes salées sont aussi gourmandes que les sucrées
bon dimanche
bisous