Tarte aux pommes
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La tarte aux pommes est un incontournable de la pâtisserie française. Ce dessert, simple à réaliser, ravit tant les petits que les grands. Souvent, il est associé aux récoltes de pommes à l'automne.
La tarte évoque la simplicité et le goût authentique des produits locaux. Sa croûte croustillante et son cœur fondant mettent en valeur la douceur des pommes. Dans de nombreuses familles, cette recette se transmet de génération en génération.
Elle symbolise la convivialité et le partage. La tarte aux pommes incarne l'art de vivre à la française, où le plaisir de la table se marie avec la saisonnalité des ingrédients.
La tarte évoque la simplicité et le goût authentique des produits locaux. Sa croûte croustillante et son cœur fondant mettent en valeur la douceur des pommes. Dans de nombreuses familles, cette recette se transmet de génération en génération.
Elle symbolise la convivialité et le partage. La tarte aux pommes incarne l'art de vivre à la française, où le plaisir de la table se marie avec la saisonnalité des ingrédients.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes acidulées comme les Granny Smith pour un meilleur contraste de saveurs.
- Pour une tarte encore plus aromatique, ajoutez un peu de cannelle ou de muscade dans le mélange de sucre.
- Si vous aimez une croûte croustillante, précuisez la pâte brisée pendant 10 minutes avant d'ajouter les pommes.
- Pour un aspect brillant, badigeonnez les pommes avec un peu de confiture d'abricot après la cuisson.
- Servez la tarte avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
- Laissez la tarte refroidir un peu avant de la couper pour éviter qu'elle ne s'effondre.
- Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour prolonger leur fraîcheur.
Ingrédients
- Pâte brisée 1
- Pommes 4
- Sucre 100 grammes
- Beurre 50 grammes
- Sachet de sucre vanillé 1
- Œuf 1
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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Étape 2Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
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Étape 3Épluchez et coupez les pommes en quartiers.
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Étape 4Disposez les quartiers de pommes sur la pâte.
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Étape 5Dans un bol, mélangez le sucre, le sucre vanillé et l'œuf. Versez ce mélange sur les pommes.
-
Étape 6Parsemez de petits morceaux de beurre sur le dessus.
-
Étape 7Enfournez pendant 30 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Mots-clés: crevette, crevettes, croquettes
Publié par melayers
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel type de pommes, mais les variétés comme les Golden ou les Granny Smith sont idéales pour leur équilibre entre douceur et acidité.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Il est préférable de la réchauffer légèrement avant de servir.
La tarte est cuite lorsque la pâte est dorée et que les pommes sont tendres. Vous pouvez vérifier en insérant un couteau dans les pommes.
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine ou une alternative au beurre sans lactose.
La tarte aux pommes se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la muscade pour rehausser la saveur des pommes.
Un moule à tarte de 24 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez omettre l'œuf ou utiliser un substitut d'œuf si vous suivez un régime végétalien.
Oui, vous pouvez congeler la tarte aux pommes. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
La tarte aux pommes se marie bien avec de la crème fraîche, de la glace à la vanille ou de la crème anglaise.
Ça a l'air bon !
11 commentaires
Christal
qu'elles jolies croquettes je vais vite les faire merci