Gâteau au chocolat moelleux
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le Gâteau au chocolat moelleux est un classique des célébrations sucrées. Il allie douceur et réconfort. Parfait pour les anniversaires ou les fêtes de fin d'année, il ravit les papilles des petits comme des grands.
Sa texture fondante et son goût riche en chocolat en font un vrai délice pour les amateurs. Ce dessert moelleux se savoure comme un bonheur qui fond dans la bouche. Lors des rassemblements familiaux, ce gâteau devient le symbole de moments de partage et de convivialité.
Chaque bouchée évoque la chaleur d'une fête, rythmée par les rires et les discussions. Préparer ce gâteau, c'est offrir une part de bonheur à tous, que ce soit pour un goûter ou un dessert.
Sa texture fondante et son goût riche en chocolat en font un vrai délice pour les amateurs. Ce dessert moelleux se savoure comme un bonheur qui fond dans la bouche. Lors des rassemblements familiaux, ce gâteau devient le symbole de moments de partage et de convivialité.
Chaque bouchée évoque la chaleur d'une fête, rythmée par les rires et les discussions. Préparer ce gâteau, c'est offrir une part de bonheur à tous, que ce soit pour un goûter ou un dessert.
Trucs & Astuces
- Utilisez du chocolat de qualité pour un goût riche.
- Ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille pour rehausser les saveurs.
- Pour un gâteau encore plus moelleux, incorporez un yaourt nature.
- Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson pour éviter que le gâteau ne retombe.
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Servez avec une sauce au chocolat ou une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand.
- Pour une touche de croquant, ajoutez des noix ou des éclats de chocolat dans la pâte.
Ingrédients
- Chocolat noir 200 grammes
- Sucre 150 grammes
- Beurre 100 grammes
- Œufs 4
- Farine 100 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Sel 1 pincée
Préparation
-
Étape 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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Étape 2Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
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Étape 3Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Étape 4Ajoutez le chocolat fondu au mélange d'œufs et de sucre.
-
Étape 5Incorporez la farine, la levure et le sel.
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Étape 6Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
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Étape 7Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
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Étape 8Enfournez pendant 25 à 30 minutes.
-
Étape 9Laissez refroidir avant de démouler.
Mots-clés: cabillaut, creme fraiche, poireau, saumon
Une portion (env. 310 g) :
Calories 364 kcal
Protéines 24,7 g
Glucides 3,1 g
Lipides 21,6 g
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Vin rouge doux: Un vin rouge doux comme un Banyuls ou un Maury, qui apporte des notes de fruits rouges et de chocolat, complétant ainsi la richesse du gâteau.
- Porto: Un Porto, particulièrement un Ruby, qui offre des arômes de fruits noirs et une douceur qui s'accorde parfaitement avec le chocolat.
- Vin blanc moelleux: Un vin blanc moelleux comme un Sauternes, qui avec sa douceur et ses notes de miel, crée un contraste intéressant avec le chocolat.
Questions fréquentes
Le gâteau doit cuire pendant 25 à 30 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais le goût sera plus sucré et moins intense.
Vous pouvez insérer un couteau au centre du gâteau ; s'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits pour varier les saveurs.
Conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur, mais il est préférable de la cuire le jour même.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement modifier la texture.
Un moule de 20 à 22 cm de diamètre est idéal pour cette recette.
Non, cette recette contient de la farine de blé. Vous pouvez utiliser une farine sans gluten pour une version sans gluten.
Oui, ajouter une petite quantité de café peut intensifier la saveur du chocolat.
Ça a l'air bon !
Votes
calamity-jane, martine. 62 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
11 commentaires
coco85
J'adore
martine. 62
Très belle recette , je prend
peppette
Bonjour,dés la semaine prochaine je test, mais normalement je devrais j'adore le poisson miam miam.peppette
Paupau
Jadore ta recette merci de nous en faire profiter.Bonne journée.
calamity-jane
bon je me joins aux autres journée saumon-poireaux mais quand on aime on ne compte pas ton plat est magnifique digne de chefs
bonne soirée
bisous
jeanmerode
super,recette et photos
pentrez
Journée de saumon et poireaux. Très bon.
hanor
coucou eh oui je mets un coms!!!pas peur!!!!
cette recette super bonne bises
Soua
je pense la même chose que toi Mirabelle54.... Journée Saumon... Ravie pour moi car je découvre des mélanges que je n'oserais peut être pas faire... Je prends ma belle et bravo à toi... Bisette
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
olalaaaaa comme cest appetissant ,jaime beaucoup !!