Pizza au thon et anchois
7 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La pizza au thon et anchois fait partie de la tradition culinaire méditerranéenne. Elle marie habilement les saveurs de la mer et de la terre. Originaire des côtes italiennes, cette recette met en avant des ingrédients frais et locaux.
Elle reflète la simplicité et l'authenticité de la cuisine italienne. Cette pizza illustre également l'héritage des pêcheurs, qui ont su associer les saveurs maritimes aux légumes de saison. Aujourd'hui, ce plat est toujours très apprécié.
Il incarne la convivialité et le partage autour d'une table. Ingrédients pour 1 pizza :
Elle reflète la simplicité et l'authenticité de la cuisine italienne. Cette pizza illustre également l'héritage des pêcheurs, qui ont su associer les saveurs maritimes aux légumes de saison. Aujourd'hui, ce plat est toujours très apprécié.
Il incarne la convivialité et le partage autour d'une table. Ingrédients pour 1 pizza :
Trucs & Astuces
- Utilisez des tomates fraîches pour une sauce plus savoureuse.
- Ajoutez un peu de fromage parmesan pour rehausser le goût.
- Pour une pâte plus croustillante, préchauffez votre four à la température maximale.
- Incorporez des herbes fraîches comme le basilic après cuisson pour plus de fraîcheur.
- Si vous aimez le piquant, ajoutez des flocons de piment à la sauce.
- Pour une version plus légère, utilisez une pâte à pizza complète.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
Ingrédients
- Tomates 3
- Thon 1 petite boîte
- Artichaut 1 petite boîte
- Anchois 7
- Gousses d'ail 2
- Oignon 1/2
- Huile d'olive 3 cuillères à soupes
- Origan
- Pâte à pizza 1
Préparation
-
Étape 1Épluchez vos tomates et faites-les fondre dans l’huile d’olive avec l’ail, l’oignon ciselé et l’origan.
-
Étape 2Étalez votre pâte et disposez la préparation dessus, ajoutez le thon émietté, les artichauts et les anchois.
-
Étape 3Coupez le fromage mozzarella en rondelles et disposez-le dessus. Cuire à four chaud 15 à 20 minutes à th. (210 °C). Servez tout de suite, bon appétit.
Mots-clés: anchois, pizza thon
Pour 100 g :
Calories 147 kcal
Protéines 6 g
Glucides 15 g
Lipides 5 g
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Vermentino: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes et d'herbes qui complètent parfaitement les saveurs salées du thon et des anchois.
- Chianti: Un vin rouge léger à moyen, avec une acidité vive qui équilibre la richesse de la pizza et rehausse les saveurs des tomates et des anchois.
- Rosé de Provence: Un rosé sec et fruité, qui apporte une belle fraîcheur et s'accorde bien avec les ingrédients méditerranéens de la pizza.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des tomates en conserve si vous n'avez pas de tomates fraîches. Assurez-vous de bien les égoutter avant de les utiliser.
Vous pouvez utiliser une pâte à pizza prête à l'emploi ou faire votre propre pâte maison selon votre préférence.
Oui, vous pouvez remplacer le thon par du saumon ou tout autre poisson de votre choix.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons, des olives ou des champignons selon vos goûts.
La pizza peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez préparer la garniture à l'avance et l'assembler juste avant de cuire la pizza.
La mozzarella est le fromage traditionnel pour la pizza, mais vous pouvez également utiliser du fromage feta ou du fromage de chèvre pour une saveur différente.
Oui, vous pouvez omettre les anchois si vous ne les aimez pas ou si vous préférez une version végétarienne.
Une salade verte ou une salade de roquette serait un excellent accompagnement pour équilibrer le repas.
La pizza est prête lorsque la croûte est dorée et croustillante et que le fromage est fondu et légèrement doré.
Ça a l'air bon !
7 commentaires
Invité
sa dois être délicieux
la tite moi
Super bon merci
la tite moi
Que de couleurs, j'ai en plus tout ce qui me faut. Merci
pepi
tres bonne cette pizza je la fais mais sans artichaud et comme j'aime... j'en mettrais!! super la photo , ya tout le chemin de la misere cede le passage au chemin de la fortune , il manque plus que le chemin des couillonés entre les 2 hi hi hi , bisous ,
BISTROT_gourmand
très bonne pizza très apétissante
ta photo ,j'aime , géniale lol
biz
rosinette
j adore les pizzas la tienne est superbe!
katcelau
hummmmmmmmmmm la pizza j adore je kifff lol
super la photo M.D.R BIZZZZZ KAT