Pizza aux 4 fromages
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans une cuisine animée, l'odeur des fromages fondus et des lardons s'échappe du four. La pizza aux 4 fromages éveille la curiosité et l'appétit de tous. Ce plat promet un mélange irrésistible de saveurs crémeuses et salées, idéal pour rassembler famille et amis autour d'une table conviviale. Chaque bouchée révèle la richesse des fromages sélectionnés, créant une harmonie parfaite entre le croustillant de la pâte et le fondant des ingrédients. Préparée avec soin, cette recette apporte chaleur et réconfort lors des repas.
Pour réaliser cette délicieuse pizza, commencer par préparer la pâte. Mélanger la levure avec l’eau et le sucre. Déposer la farine dans un robot. Ajouter l’huile et l’eau avec la levure bien mélangée. Pétrir doucement pendant 5 minutes, puis augmenter la vitesse pendant 5 minutes supplémentaires.
Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes. Ensuite, l'étaler et la déposer sur une plaque à pizza ou une tourtière graissée. La pâte est prête à accueillir les fromages fondants.
Pour réaliser cette délicieuse pizza, commencer par préparer la pâte. Mélanger la levure avec l’eau et le sucre. Déposer la farine dans un robot. Ajouter l’huile et l’eau avec la levure bien mélangée. Pétrir doucement pendant 5 minutes, puis augmenter la vitesse pendant 5 minutes supplémentaires.
Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes. Ensuite, l'étaler et la déposer sur une plaque à pizza ou une tourtière graissée. La pâte est prête à accueillir les fromages fondants.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la farine de type 00 pour une pâte plus légère et croustillante.
- Préchauffez votre four à la température maximale pour obtenir une cuisson optimale.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de l'origan pour rehausser les saveurs.
- Ne surchargez pas la pizza avec trop de fromage pour éviter qu'elle ne devienne trop grasse.
- Utilisez une pierre à pizza pour une cuisson uniforme et un fond de pâte bien croustillant.
- Faites mariner vos lardons dans un peu de miel ou de sirop d'érable pour une touche sucrée.
- Servez avec une salade verte pour équilibrer le repas et apporter de la fraîcheur.
Ingrédients
- Farine 250 grammes
- Levure de boulanger 15 grammes
- Eau 150 millilitres
- Huile d'olive 2 cuillères à soupes
- Sucre fin 0.5 cuillère à café
- Sel - Une pincée
- Camembert coulant 0.25
- Bleu 0.25
- Roquefort 0.25
- Mozzarella 1 boule
- Crème liquide 15 centilitres
- Oignon 1 gros
- Lardons fumés boîte
Préparation
-
Étape 1Faites revenir vos lardons à la poêle avec l’oignon ciselé.
-
Étape 2Coupez les fromages en morceaux (sauf la mozzarella) et les mélangez à la crème fraîche.
-
Étape 3Déposez sur la pâte les lardons et l’oignon, ajoutez la préparation fromage et crème.
-
Étape 4Finissez sur le dessus avec la mozzarella en rondelles.
-
Étape 5Enfournez 20 minutes environ th 7 (210 °C).
Mots-clés: pizza
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré avec une belle acidité et des notes de fruits à chair blanche qui complètent les fromages crémeux.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité qui apporte une belle fraîcheur et équilibre les saveurs riches des fromages.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique qui contraste avec la richesse des fromages et rehausse les saveurs.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les fromages par d'autres variétés selon vos préférences, mais gardez à l'esprit que cela peut changer le goût final de la pizza.
Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes pour qu'elle lève correctement.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures. Assurez-vous de la laisser revenir à température ambiante avant de l'étaler.
La température idéale pour cuire la pizza est d'environ 210 °C (th 7).
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des champignons ou des épinards pour plus de saveur et de texture.
La pizza est cuite lorsque la croûte est dorée et croustillante, et que le fromage est bien fondu et légèrement doré.
Oui, vous pouvez congeler la pizza avant ou après la cuisson. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Il est recommandé d'utiliser de la farine de blé type 00 ou de la farine à pain pour obtenir une pâte à pizza optimale.
Cuisez la pizza pendant environ 20 minutes, mais surveillez la cuisson pour éviter qu'elle ne brûle.
Merci !
Votes
Invité, aya moussa et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
marianne83, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
23 commentaires
geneviève
Les enfants adorent merci.
Mériem16
j'adore ta pizza, bravo
patricia
magnifique, bisous
lebos10
je prends le fromage c’est super bon hum un vrai régale bizzz
pepi
voilà ce qui s'appelle une pizza et miammmm avec tout ce fromage fondu ... je fonds... bisous
katcelau
comme je te l est dejas dit j adore c est ma préféré bizzzz kat
Mamyloula
super bisous
rosinette
superbe ta pizza et j aime beaucoup ton matou bisous
lolalola
Le fromage me fait fondre je prends! bises
ma truffe
ca s'est une pizza pour moi,plus il y a du fromage ,plus mon sourire monte,!!!!!!bizzzzz