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Raviolies à la crème de légumes, et janbon de parme

Name: Raviolies à la crème de légumes, et janbon de parme
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de raviolis frais au fromage; 2oignons coupés en dés; 1 poivron vert haché très fin; Petit piment haché (facultatif); 3 tomates hachées; 1/2 verre de vin blanc; 1 pomme hachée très fin; 4 cuillères à soupe de crème fraîche; 100 g de jambon de Parme en petits dés; 1 cuillère à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre persil plat finement haché

Une recette de plat originale par melayers

Recette de cuisine 3.43/5

3.4/5 (7 votes)

6 Commentaires

147

recette raviolies à la crème de légumes, et janbon de parme

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes)

500 g de raviolis frais au fromage 2oignons coupés en dés 1 poivron vert haché très fin Petit piment haché (facultatif)3 tomates hachées 1/2 verre de vin blanc 1 pomme hachée très fin 4 cuillères à soupe de crème fraîche 100 g de jambon de Parme en petits dés 1 cuillère à soupe de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre persil plat finement haché

Préparation

recette raviolies à la crème de légumes, et janbon de parme

Préparation

Dans un robot, mettre la pomme, le poivron et les oignons, et les dés de jambon de parme. Mixer jusqu'à obtention d'une crème.

Faire chauffer l'huile d'olive et le beurre et verser la crème de légumes. Verser le vin blanc. Saler, poivrer et incorporer la tomate.

Cuire à feu vif pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps. Ajouter la crème, chauffer un peu et retirer de la chaleur.

Cuire les raviolis dans de l'eau bouillante salée, comme indiqué sur l'emballage, et les égoutter. Dresser les pâtes dans un plat de service et verser la sauce dessus. Saupoudrer de persil. Servir aussitôt.

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recette raviolies à la crème de légumes, et janbon de parme

Mots-clés: crème, jambon, pates, poivrons, raviolies, tomate

Une portion (env. 420 g) :
Calories 527 kcal Protéines 12,5 g Glucides 41,6 g Lipides 24,9 g

Publié par melayers

Ça a l'air bon !

6 commentaires

la tite moi

Cela doit être délicieux

mercredi, 05 juin 2013, 21:59 # -

sisirena

merci, Melayers, je vais tester avec une pomme normale alors

bises

lundi, 04 octobre 2010, 22:37 # -

siaskas

Merci ,j'aime tout ce qui est à base de ravioles .Bizzz

lundi, 04 octobre 2010, 22:31 # -

melayers

il faut une pomme qui fond avec les autres aliments, elle ne doit pas etre trop croquante bisousssss sisirena

lundi, 04 octobre 2010, 22:09 # -

sisirena

je trouve que ça doit etre très bon, donc 5 coeurs, la présentation comme toujours sympa, mais dis-moi si j'utilise une pomme granny smith (tu sais les pommes vertes) ça peut aller?

lundi, 04 octobre 2010, 21:57 # -

mijane

les bons raviolis ,si mon petit corentin etait là ,il me demanderait de lui en faire ,il adore ça ,mais moi je n'en ai jamais fait ,j'ouvrais une boite ,la prochaine fois je les ferais ,avec une pomme ,c'est original,mais ça doit etre tres bon ,5/5 bizzzzzzz et bonne fin de soirée

lundi, 04 octobre 2010, 20:07 # -