SALADE AUX ROULÉS D'ASPERGES
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Lorsque le soleil brille et que le temps est à la fête, la salade aux roulés d'asperges devient un incontournable. Cette recette, à la fois fraîche et légère, allie harmonieusement du jambon, des asperges croquantes et des légumes colorés. Elle saura séduire toutes les papilles avec sa touche de gourmandise. Idéale pour un déjeuner entre amis ou un pique-nique en plein air, cette salade invite à la convivialité et à la bonne humeur.
Trucs & Astuces
- Utilisez des asperges fraîches pour un goût optimal.
- Ajoutez un peu de citron à la mayonnaise pour une touche de fraîcheur.
- Pour une présentation élégante, disposez les ingrédients de manière artistique sur l'assiette.
- N'hésitez pas à remplacer le jambon blanc par du jambon cru pour plus de saveur.
- Pour un plat plus complet, ajoutez des noix ou des graines à la salade.
- Servez avec un vin blanc frais pour accompagner la salade.
- Préparez la mayonnaise maison pour un goût plus authentique.
Ingrédients
- Jambon blanc - Fines 4 tranches
- Tomates 2
- Asperges 1 bocal
- Œufs - Cuits durs 4
- Laitue - Ou une laitue 1 sachet
- Cornichons quelques
- Petits oignons au vinaigre quelques
- Persil
- Mayonnaise nature
- Mayonnaise - Avec des poivrons très finement ciselés et un peu de ketchup
Préparation
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Étape 1Mettez la salade sur les assiettes et assaisonnez-la.
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Étape 2Roulez vos asperges dans vos tranches de jambon et disposez-les sur la salade.
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Étape 3Coupez vos tomates et les œufs en deux, puis disposez-les autour des assiettes.
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Étape 4Ajoutez la mayonnaise agrémentée de poivrons et de ketchup sur les œufs, ainsi que la mayonnaise nature au bout de chaque tranche de jambon, puis ajoutez les petits cornichons et les petits oignons.
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Étape 5Mettez le tout au frais au réfrigérateur.
Mots-clés: salade, SALADE AUX ROULER D'APERGES
Une portion (env. 310 g) :
Calories 260 kcal
Protéines 24,8 g
Glucides 0,0 g
Lipides 12,4 g
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique qui complète les saveurs des asperges et de la mayonnaise.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité qui s'accorde bien avec le jambon et les légumes croquants.
- Chardonnay non boisé: Un Chardonnay frais et équilibré qui met en valeur les œufs durs et la salade.
Questions fréquentes
Cette recette est pour deux personnes.
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de tomate, mais les tomates cerises ou les tomates grappes sont idéales pour leur goût sucré.
Oui, vous pouvez remplacer le jambon blanc par du poulet, du saumon fumé ou même une alternative végétarienne.
Il est recommandé de conserver la salade au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance, mais il est préférable d'assembler la salade juste avant de servir pour garder la fraîcheur.
Vous pouvez utiliser de la mayonnaise classique ou une mayonnaise maison. Pour une touche spéciale, ajoutez des poivrons finement ciselés.
Si vous utilisez des asperges en bocal, elles sont déjà cuites. Si vous utilisez des asperges fraîches, il est préférable de les blanchir légèrement.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des radis, des concombres ou des carottes râpées selon vos préférences.
Servez la salade bien fraîche, avec les ingrédients joliment disposés sur les assiettes pour une présentation attrayante.
Oui, cette salade est parfaite pour un repas léger, surtout en été.
Ça a l'air bon !
5 commentaires
angelo
Avec ces chaleur,je prend et j'adore !bizzzz a toi.
marie-jo
jolie ta salade j'adore les salades comme sa a+
carvalho maria
Superbe salade pour ces jours chauds!!!!Bizzzzz
juarez-baysse josette
tu a une superbe assiette,j'adore.bizzzzzzzzzz
bianca1963
QUE DE LA FRAICHEUR MIAMMMM LA BONNE SALADE,,,,,