Sauté de torsade, aux champignons et asperges ail et fines herbes
7 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le sauté de torsade aux champignons et asperges à l'ail et aux fines herbes est un plat délicieux et rapide à réaliser. Idéal pour un repas improvisé ou pour recevoir des invités-surprise. Ce met marie la douceur des asperges et la richesse des champignons, offrant une harmonie de saveurs qui ravira les amateurs de légumes.
Sa préparation simple ne compromet pas le goût. Avec une touche d'ail et de persil, chaque bouchée est un véritable voyage gustatif. À déguster sans attendre, ce plat s'impose comme un incontournable pour ceux qui apprécient la cuisine simple et raffinée.
Sa préparation simple ne compromet pas le goût. Avec une touche d'ail et de persil, chaque bouchée est un véritable voyage gustatif. À déguster sans attendre, ce plat s'impose comme un incontournable pour ceux qui apprécient la cuisine simple et raffinée.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pâtes fraîches pour un goût encore plus savoureux.
- Ajoutez un splash de citron pour rehausser les saveurs des champignons et des asperges.
- Pour une touche de croquant, incorporez des noix ou des pignons de pin grillés.
- Servez avec un fromage râpé comme du parmesan pour plus de richesse.
- N'hésitez pas à remplacer les asperges par d'autres légumes de saison.
- Pour une version végétarienne, utilisez un bouillon de légumes à la place du bouillon de volaille.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de la ciboulette pour une touche de fraîcheur.
Ingrédients
- Torsade 250 grammes
- Asperges - petite taille 1 petit bocal
- Champignons frais de Paris 250 grammes
- Eau 10 centilitres
- Cube de bouillon de volaille 1
- Persil haché
- Gousses d'ail 2
- Huile d'olive
Préparation
-
Étape 1Cuire vos pâtes dans un faitout d’eau non salée.
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Étape 2Faites sauter vos lamelles de champignon dans l’huile d’olive, ajoutez vos gousses d’ail ciselées.
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Étape 3Ajoutez vos torsades et le bouillon de volaille dilué dans les 10 cl d’eau.
-
Étape 4Mélangez et ajoutez les asperges égouttées, saupoudrez de persil haché.
Mots-clés: asperge, champignons, pate, torsade
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes et d'herbes qui complètent parfaitement les asperges et les fines herbes.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé apportera une belle rondeur et des arômes de fruits à chair blanche qui s'harmoniseront avec les champignons.
- Pinot Grigio: Ce vin blanc léger et vif, avec sa belle acidité, accompagnera bien la légèreté du plat tout en rehaussant les saveurs des ingrédients.
Questions fréquentes
La préparation de cette recette prend environ 10 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de pâtes comme des penne ou des fusilli.
Oui, les champignons doivent être sautés dans l'huile d'olive avant d'être mélangés avec les pâtes.
Oui, vous pouvez remplacer les asperges par des petits pois ou des haricots verts.
Oui, cette recette est végétarienne si vous utilisez un bouillon de légumes au lieu du bouillon de volaille.
Cette recette sert environ 2 à 3 personnes.
Il est préférable de le préparer frais, mais vous pouvez cuire les pâtes et les légumes à l'avance et les réchauffer au moment de servir.
Utilisez une huile d'olive extra vierge pour un meilleur goût.
Vous pouvez ajouter des épices comme du poivre noir, du piment ou du parmesan râpé pour plus de saveur.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
vero
Les enfants ont adoré...
Merci pour cette recette.
anick
je les adore tes torsades hihi
belle recette
bizzzzzzzzz
janan
bonjour , auriez vous des recettes de la sardaigne svp , merci , a bientot , bizzz
sisirena
super bon!!! et je prends!!!!
bizzzzzzzzzzzz
juarez-baysse josette
alors mon amie,toujours aussi bon tes plat,j'adoreeeeeeeeeeeeeee.bisous
melayers
merci les poulette je vous souhaite une bonne soirée
Signe-Déco
Toujours des supers recettes ma belle, je me délecte d'avance. Bises