TARTE AU MAROILLE AU LARDONS ET À LA BIÈRE
2 Commentaires
165 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un après-midi pluvieux appelle une odeur réconfortante dans la cuisine. La tarte au maroille, au lardons et à la bière s'impose comme une véritable invitation à la convivialité. Ce plat est parfait pour rassembler amis et famille autour de la table.
Avec sa pâte brisée croustillante, elle dévoile un mélange savoureux de fromage fondant et de lardons. Cette recette évoque la générosité des plats du terroir. Elle promet de régaler les papilles tout en ajoutant une touche d'originalité à vos repas.
Avec sa pâte brisée croustillante, elle dévoile un mélange savoureux de fromage fondant et de lardons. Cette recette évoque la générosité des plats du terroir. Elle promet de régaler les papilles tout en ajoutant une touche d'originalité à vos repas.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte brisée de bonne qualité pour une base croustillante.
- Pour un goût encore plus prononcé, faites roussir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Ajoutez une pincée de muscade pour rehausser les saveurs de la tarte.
- Ne salez pas la préparation, car les lardons et le maroille sont déjà salés.
- Pour une cuisson parfaite, préchauffez le four à 180°C avant d'enfourner.
- Laissez reposer la tarte quelques minutes après la cuisson pour qu'elle se tienne mieux.
- Servez la tarte avec une salade verte pour équilibrer les saveurs.
Ingrédients
- Pâte brisée
- Œufs 6
- Lardons fumés 300 grammes
- Maroille 0.5 pièce
- Bière blonde 25 centilitres
- Poivre
- Muscade
Préparation
-
Étape 1Beurrer un plat à tarte et y déposer la pâte brisée.
-
Étape 2Faire roussir les lardons et les déposer sur la pâte.
-
Étape 3Battre les œufs avec la bière, le poivre et la muscade (2 pincées), sans ajouter de sel. Mettre le mélange sur la pâte, ajouter le maroille et bien relever avec du poivre.
-
Étape 4Cuire au four pendant 35 minutes.
Mots-clés: tarte, TARTE MAROILLE
Une portion (env. 140 g) :
Calories 303 kcal
Protéines 16,6 g
Glucides 19,4 g
Lipides 15,2 g
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré, avec des notes de fruits à chair blanche et une légère touche boisée, complétera la richesse du maroille et la salinité des lardons.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité apportera une belle fraîcheur et une acidité qui contrasteront avec la crémeux du fromage et la richesse de la tarte.
- Bière Blonde: Une bière blonde, comme une pilsner, peut également être un excellent choix, apportant des arômes de houblon et une effervescence qui équilibrent les saveurs riches de la tarte.
Questions fréquentes
La tarte au maroille doit cuire au four pendant 35 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer le maroille par un autre fromage à pâte molle, mais cela changera le goût de la tarte.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire.
La tarte est bien cuite lorsque le dessus est doré et que la garniture est ferme au toucher.
Oui, vous pouvez utiliser du bouillon ou de l'eau, mais cela modifiera le goût de la tarte.
Non, cette recette contient des lardons fumés. Vous pouvez essayer de les remplacer par des alternatives végétariennes.
Vous pouvez utiliser une pâte brisée maison ou achetée en magasin, selon votre préférence.
Cette recette donne environ 6 portions.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des oignons ou des poireaux pour plus de saveur.
Ça a l'air bon !
Votes
- Invité a trouvé ça bon.
- Invité a trouvé ça bon.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
Primerose57
hummmmmmmmmm
bien dorée en plus
merci mélayers
5 coeurs pourtoi
angelo
ETANT de la région avant je connaisser pas cette version,je vais vite essayer de la faire.
Elle m'a l'air très appétissante.