Recette de Tarte aux Pommes
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La tarte aux pommes est un dessert emblématique de la cuisine française. Elle évoque les traditions familiales et les moments de convivialité. Ce classique de la pâtisserie se compose d'ingrédients simples, mettant à l'honneur les fruits de saison, en particulier les pommes récoltées à l'automne.
Facile à réaliser, elle saura ravir petits et grands. Chaque région peut proposer sa propre variante, mais l'essence de cette tarte reste la même : un mélange de douceur et de réconfort.
Facile à réaliser, elle saura ravir petits et grands. Chaque région peut proposer sa propre variante, mais l'essence de cette tarte reste la même : un mélange de douceur et de réconfort.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes acidulées pour un meilleur contraste de saveurs.
- Pour une tarte plus croustillante, précuisez la pâte brisée 10 minutes avant d'ajouter les pommes.
- Ajoutez une pincée de cannelle pour rehausser le goût des pommes.
- Pour une touche gourmande, incorporez des raisins secs ou des noix hachées.
- Servez la tarte avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus savoureux.
- Laissez la tarte refroidir avant de la couper pour de belles parts.
- Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour prolonger leur fraîcheur.
Ingrédients
- Pommes 5
- Pâte brisée 1
- Sucre 100 grammes
- Beurre 50 grammes
- Sachet de sucre vanillé 1
- Œufs 2
Préparation
-
Étape 1Préchauffez votre four à 180°C.
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Étape 2Épluchez et coupez les pommes en fines lamelles.
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Étape 3Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
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Étape 4Disposez les lamelles de pommes sur la pâte.
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Étape 5Dans un bol, mélangez le sucre, le sucre vanillé et les œufs. Versez ce mélange sur les pommes.
-
Étape 6Ajoutez des petits morceaux de beurre sur le dessus.
-
Étape 7Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Mots-clés: Tarte aux pêches caramélisées
Une portion (env. 80 g) :
Calories 273 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 30,2 g
Lipides 12,4 g
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Cider: Un cidre doux et fruité complétera parfaitement la douceur des pommes.
- Chenin Blanc: Un vin blanc sec avec des notes de pomme et une acidité équilibrée.
- Sauternes: Un vin moelleux qui apportera une belle harmonie avec le sucré de la tarte.
Questions fréquentes
Les pommes Granny Smith ou Golden sont idéales pour une tarte aux pommes, car elles apportent un bon équilibre entre acidité et douceur.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte feuilletée, cela donnera une texture différente mais tout aussi délicieuse.
La tarte aux pommes se conserve à température ambiante pendant 1 à 2 jours. Pour une conservation plus longue, placez-la au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Il est préférable de la réchauffer légèrement avant de servir.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine ou une alternative à base d'huile de coco pour une version végétalienne.
Cette recette donne environ 8 portions, selon la taille des parts.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des poires ou des baies pour varier les saveurs.
Vous pouvez utiliser du sucre normal et ajouter un peu d'extrait de vanille pour obtenir une saveur similaire.
La tarte est cuite lorsque la pâte est dorée et que les pommes sont tendres. Vous pouvez vérifier en insérant un couteau dans les pommes.
La tarte aux pommes peut être servie chaude, tiède ou froide, selon votre préférence.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
25 commentaires
yiuni
Par quoi remplacer les peches en sirop (je voulais mettre des peches fraiches mais je remplace par quoi le sirop?
oummadami
coucou,
j'ai testé ta recette en mettant moins de beurre et de sucre pour des raisons de gout et j'ai vraiment aimé
merci pour le partage
melayers
une riche idée les amandes merci invité
Invité
Merci à vs pr cette succulente recette!!! J'ai rajouté de l'amande en poudre et des amandes effilées grillées après la cuisson!!
melayers
temps de cuisson 30 minutes environ cela dépend des fours merci wrembel
wrembel
temps de cuisson ??
melayers
merci chisguy
chrisguy
Et voila pour la dégustation ses fais pour le verdict et bien délicieux merci
chrisguy
Et hop dans le four je vous dirais quoi apret la degustation merci pour cette recette
julie-minette25
c'est tout simplement délicieux et j'ai esseyer de remplacer les peches par les abricots c'est genial !!
MERCI & bravo