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Timbale de fromage grec, parfumé aux olives et basilic

Name: Timbale de fromage grec, parfumé aux olives et basilic
Prep time: 15 min
Yield: 2

Recette de cuisine 4.89/5

4.9/5 (9 votes)

4 Commentaires

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recette Timbale de fromage grec, parfumé aux olives et basilic

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

La Timbale de fromage grec, parfumée aux olives et au basilic, invite à un voyage gustatif. Ce plat allie la douceur du fromage de chèvre frais à la légèreté de la ricotta. Les amateurs de saveurs méditerranéennes seront séduits.

Pour deux personnes, les olives fourrées au poivron rouge apportent une touche de caractère. Le jambon cru ajoute une note salée qui rehausse l'ensemble. Cette recette est idéale pour un apéritif entre amis ou un dîner léger.

Elle s'accompagne parfaitement d'une salade de jeunes pousses fraîches. La présentation en timbale crée un effet visuel impressionnant pour les convives. Offrir ce plat, c'est partager un moment de convivialité et de plaisir.

Trucs & Astuces

Utilisez un fromage de chèvre frais de bonne qualité pour un meilleur goût.
Ajoutez un peu de citron au mélange pour rehausser les saveurs.
Pour une texture plus crémeuse, incorporez un peu de crème fraîche à la préparation.
Servez la timbale avec des crackers ou des pain pita pour un contraste de textures.
Pour une touche de couleur, ajoutez des tomates cerises en garniture.
N'hésitez pas à remplacer les olives par des câpres pour une saveur différente.
Préparez la timbale à l'avance et laissez-la reposer au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent.

Ingrédients

Fromage de chèvre frais 150 grammes
Ricotta 150 grammes
Jambon cru séché 2 tranches
Olives fourrées au poivron rouge - environ 80 grammes
Persil - haché
Basilic - haché
Origan
Sel
Poivre

Préparation

Étape 1

Mixez le fromage de chèvre frais avec la ricotta, le persil, le basilic, l'origan, le sel et le poivre.
Étape 2

Finissez de mélanger à la main avec les olives coupées en rondelles.
Étape 3

Déposez la farce dans un cercle rond et laissez reposer pendant 1 heure au réfrigérateur.
Étape 4

Mettez la tranche de jambon sur le dessus, puis servez avec une salade de jeunes pousses et des toasts grillés.

Mots-clés: basilic, fromage grec, grèce, olives, Timbale

Une portion (env. 230 g) :
Calories 384 kcal Protéines 25,3 g Glucides 4,6 g Lipides 25,3 g

Publié par melayers

Accord mets et vin

Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes et d'herbes qui complètent le fromage de chèvre et les olives.
Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, qui apporte une belle acidité et équilibre les saveurs crémeuses de la timbale.
Chardonnay (non boisé): Un Chardonnay frais et minéral, qui s'harmonise bien avec la ricotta et les herbes, tout en apportant une belle rondeur.