Gâteau au chocolat moelleux
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Dans une douce après-midi, un dessert réconfortant s'impose. Le gâteau au chocolat moelleux est la réponse parfaite à cette envie de douceur. Ce délice, un véritable hommage aux passionnés de chocolat, offre une texture fondante à chaque bouchée.
Avec des ingrédients simples mais efficaces, il ravira les papilles de tous. Que ce soit pour un goûter en famille ou un moment de partage entre amis, ce gâteau saura séduire. Son odeur envoûtante emplit la cuisine et annonce un instant de pur bonheur.
Moelleux à souhait, ce gâteau fond dans la bouche et satisfait toutes les envies sucrées.
Avec des ingrédients simples mais efficaces, il ravira les papilles de tous. Que ce soit pour un goûter en famille ou un moment de partage entre amis, ce gâteau saura séduire. Son odeur envoûtante emplit la cuisine et annonce un instant de pur bonheur.
Moelleux à souhait, ce gâteau fond dans la bouche et satisfait toutes les envies sucrées.
Trucs & Astuces
- Utilisez du chocolat de qualité pour un goût riche et intense.
- Ne pas trop cuire le gâteau pour qu'il reste moelleux à l'intérieur.
- Ajoutez une pincée de café pour rehausser le goût du chocolat.
- Incorporez des noix ou des éclats de chocolat pour une texture croquante.
- Servez avec une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau: il doit ressortir légèrement humide.
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
Ingrédients
- Chocolat noir 200 grammes
- Beurre 150 grammes
- Sucre 150 grammes
- Œufs 4
- Farine 100 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Sel 1 pincée
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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Étape 2Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
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Étape 3Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Étape 4Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu.
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Étape 5Ajoutez la farine, la levure et le sel, puis mélangez bien.
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Étape 6Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
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Étape 7Enfournez pendant 25 minutes.
-
Étape 8Laissez refroidir avant de démouler.
Mots-clés: TRANCHES DE FOIE VEAU AUX OIGNONS, veau
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Vin rouge léger: Un vin rouge léger comme un Pinot Noir, qui apporte des notes de fruits rouges et une acidité équilibrée, complétera la richesse du chocolat sans l'écraser.
- Vin doux naturel: Un vin doux naturel tel qu'un Banyuls, qui offre des arômes de fruits mûrs et une douceur qui s'harmonise parfaitement avec le chocolat.
- Champagne brut: Un Champagne brut, avec ses bulles et son acidité, apportera une belle fraîcheur et équilibrera la texture moelleuse du gâteau au chocolat.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais le gâteau sera plus sucré et moins intense en chocolat.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits comme des framboises pour varier les saveurs.
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour obtenir la meilleure texture.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement changer la texture du gâteau.
Un moule de 20 à 22 cm de diamètre convient parfaitement pour cette recette.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten, mais assurez-vous d'ajouter un liant si nécessaire.
Pour un gâteau encore plus moelleux, vous pouvez ajouter un peu de yaourt ou de crème fraîche à la pâte.
Oui, un coulis de fruits ou une sauce au chocolat se marient très bien avec ce gâteau.
Ça a l'air bon !
6 commentaires
bianca1963
mai ma foi ton foie et milles fois plus délicieux que ce lui d'un chef merci melayers
choupaste
cuit de cette façon je ne connaissais pas je vais essayer Melayer merci pour ta recette ainsi que ta présentation ( trés belle !!!) bizzzzz à bientôt.
carvalho maria
Un bon plat j'aime beaucoup le foie de veau, je le fait comme toi aussi avec des oignons et avec des pommes de terre cuit à l'eau c'est très bon merci melayers bon week-end bizzzz!!! Carvalho Maria
mijane
le foie ,je le fais comme toi et c,est bon !!!!!!!!!!!bisous
juarez-baysse josette
belle recette mais je n'aime pas le foie.
je connais tres bien foix dans l'ariège c'est une tres belle ville des pyrénnées.
catounette
Je le fais toujours comme toi,c'est bon et excellent pour lz santé,bises