VERRINES JAPONAISES
9 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Dans une ambiance estivale, la chaleur du soleil appelle à la légèreté. Ces verrines japonaises offrent une fraîcheur inégalée. Elles sont composées de perles du Japon, délicatement mélangées à un guacamole onctueux.
Les saveurs s'y marient subtilement. Le saumon fumé apporte une touche de sophistication, tandis que le wasabi réveille les papilles avec une douce chaleur. Idéales pour une entrée ou un apéritif, ces verrines sont un véritable régal visuel et gustatif.
Faciles à préparer, elles peuvent être réservées à l'avance pour plus de praticité. Un moment de convivialité est assuré autour de cette recette rafraîchissante.
Les saveurs s'y marient subtilement. Le saumon fumé apporte une touche de sophistication, tandis que le wasabi réveille les papilles avec une douce chaleur. Idéales pour une entrée ou un apéritif, ces verrines sont un véritable régal visuel et gustatif.
Faciles à préparer, elles peuvent être réservées à l'avance pour plus de praticité. Un moment de convivialité est assuré autour de cette recette rafraîchissante.
Trucs & Astuces
- Utilisez des avocats mûrs pour un guacamole crémeux et savoureux.
- Rincez les perles du Japon après cuisson pour éviter qu'elles ne collent entre elles.
- Ajoutez une touche de wasabi pour un goût piquant qui rehausse les saveurs.
- Préparez à l'avance : ces verrines se conservent bien au frais, ce qui vous permet de gagner du temps.
- Variez les couches : n'hésitez pas à ajouter d'autres ingrédients comme des légumes croquants pour plus de texture.
- Servez avec des chips de tortilla pour un contraste de textures.
- Décorez avec des herbes fraîches comme de la coriandre ou de la ciboulette pour une présentation élégante.
Ingrédients
- Perles du Japon - À ras 6 cuillères à soupes
- Saumon fumé 2 tranches
- Avocats 2
- Huile d'olive 2 cuillères à soupes
- Cumin - Rase 1 cuillère à café
- Jus de citron 2
- Sel
- Poivre
- Wasabi - Une touche
Préparation
-
Étape 1Cuire les perles du Japon dans l'eau bouillante salée, comme des pâtes (le temps indiqué sur le paquet), puis rincer à l'eau froide.
-
Étape 2Égoutter les perles et les mélanger à l'huile d'olive, ajouter le jus de citron, trois petites pincées de sel, du poivre, puis les réserver au froid.
-
Étape 3Couper le saumon fumé en dés.
-
Étape 4Éplucher les avocats et ôter leur noyau. Les mixer avec le jus d'un citron, le cumin, trois pincées de sel, du poivre et le wasabi.
-
Étape 5Alterner dans les verrines, les couches de perles du Japon, de saumon fumé et de guacamole.
-
Étape 6Réserver au frais, au moins 30 minutes, avant de servir.
-
Étape 7Presser un peu de citron sur le dessus des verrines.
Mots-clés: VERRINES JAPONAISES
Une portion (env. 390 g) :
Calories 581 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 0,0 g
Lipides 50,7 g
Publié par melayers
Questions fréquentes
Les perles du Japon doivent être cuites dans de l'eau bouillante salée, comme des pâtes, en suivant le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Une fois cuites, il est important de les rincer à l'eau froide.
Oui, vous pouvez remplacer le saumon fumé par du thon, du crabe ou même des légumes pour une version végétarienne.
Pour éviter que l'avocat ne noircisse, ajoutez du jus de citron immédiatement après l'avoir coupé et mixé.
Les verrines peuvent être conservées au réfrigérateur pendant environ 24 heures. Il est préférable de les consommer le jour même pour une meilleure fraîcheur.
Oui, vous pouvez préparer les verrines à l'avance et les réserver au frais pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Il est recommandé d'utiliser du wasabi en pâte ou en poudre, selon votre préférence. Assurez-vous de l'ajouter selon votre goût, car il peut être assez piquant.
Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres épices comme le paprika, le piment ou même des herbes fraîches pour rehausser les saveurs.
Servez les verrines bien fraîches, décorées d'une tranche de citron ou d'herbes fraîches pour une présentation élégante.
Il n'est pas recommandé de congeler les verrines, car la texture des avocats et des perles du Japon peut être altérée après décongélation.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
9 commentaires
elidoste
ces verrines sont vraiment magnifiques et de surcroiît certainement excellentes.
mERCI ET BISES
melayers
je suis comme aldo machonne la classe , non je suis tout simplebisous à toute mes amies
bianca1963
tu es une femme qui de la classe je suis sur melayers je le sont a travers tes recettes merci pour le plaisir.
orchidée
La perfection, recette au plus haut degrès, difficile de faire mieux. L'excellence.
Merci infiniment.
catounette
Recette parfaite comme toujours,tu es vraiment brillantissime!
sisirena
ah! les belles verrines! j'en pique une! bizzzz
anick
ces verrines dégagent de la délicatesse un raffinement ! et beetty boop en japonaise est pas mal aussi ! biz
bepat
j adore et vais la realiser rapidement merci
mijane
exellent ,que dire d,autre ,à pert que la presentation de tes recettes nous enchantent 5/5 bravo encore et si je n,avais pas mangé ,j,en prendrais bien une coupe !!!!!!bizzzzzzzzz