Cheesecake a la vanille de la BARBADE
Une recette de cheesecake originale par katcelau
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 Grde cookies chocolat150 Gr de beurre fondu 2 Cuillerées a café de gelatine en poudre(agar agar )60 Ml d eau 360Gr de framage frais sucré 300Ml de creme fraiche epaisse 1 C a c d extrait de vanille 110Gr de sucre en poudre 180 gr de chocolat blanc fondu150 Gr de biscuit fourrés 50gr de chocolat noir fonduau chocolat coupés en quatre
Préparation:
Tapissez le fond d un moule a manqué de papier sulfurisé.
Reduire les cookies en fine chapelure. Ajoutez le beurre et continuez de mixer jusqu a ce que les ingrédients commencent a s amalgamer. Tasser la pate avec les mains au fond du moule sur une hauteur de 3 cm. Couvrez et laissez reposer 3 h au frigo !!!
Melangez l eau et la gelatine dans un bol puis faites chauffer le tout au bain marie. Remuez jusqu a dissolution. Faire tiedir.
Battez le fromage la créme fraiche la vanille et le sucre dans un saladier jusqu a obtention d une pate lisse.
Incorporez la gelatine et le chocolat blanc fondu.
Dans le moule mettre les biscuits aux chocolat coupé en 4.
Versez ce melange dans le moule sur le biscuit et couvrez laisser reposer 3 h au frigo. Jusqu a ce que le tout prenne.
Decorez de chocolat noir fondu avant de servir.
Astuce !!!!!! J ai pris un petit sac en plastique j ai coupez un coin pour decorer le gateau car je nais pas de poche a douille.
Melange tres subtile un gout exotique et frais pour ce gateau qui vient de la barbade.
A manger tres tres froid !!!!!!!! Mi glace !!!! Mi gateau !!!! Hummmmm.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 814 kcal
Protéines 3,7 g
Glucides 78,5 g
Lipides 50,4 g
Publié par katcelau
14 commentaires
catounette
Tu n'as pas honte de me tenter avec ce cheesecake! il est beau et original,super ma kat,bisous
cece69
hummmmm ca c'est trop trop bonnnnnnnn merci
fatima84
super idée, il me donne envie de mettre une cuiellere dedans
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
il à l'air deliciiiiiiiiiiiiiiiiiiieux ,tout ce que j'aime puis avec ce coulis de chocolat sur le dessus mhuuuuuuuuum je me sers une part kat