Crème à la truffe (accompagnement de ravioles, pâtes)
Une recette d'accompagnement facile et rapide par Miminedeluxe
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes)
1 échalote émincée 300 de crème 2 c à s d’huile de truffe 2 pincée de sel de truffe 1/2 bouillon de volaille Beurre Huile d’olive
Préparation
Dans une petite casserole faire revenir l’echalotte dans de l’huile D’olive et du beurre.
Ajouter la crème, l’huile de truffe, le sel, et le bouillon.
Laisser réduire à souhait en fonction de la consistance désirée (moi c’est 30 minutes à feu doux).
Ideale pour accompagner des ravioles au foie gras, des pâtes etc....
Mots-clés: accompagnement, huile de truffe, sauce, Truffe
Une portion (env. 10 g) :
Calories 90 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 0,3 g
Lipides 9,8 g
Publié par Miminedeluxe
Ça a l'air bon !