Tarte aux figues
5 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La tarte aux figues est un dessert emblématique de la tradition méditerranéenne. Ce fruit est souvent célébré pour sa douceur et sa richesse nutritive. Dans de nombreuses cultures, la figue symbolise la fertilité et la prospérité, ce qui en fait un choix idéal pour les célébrations familiales.
Avec sa pâte légère et ses figues juteuses, cette tarte évoque des souvenirs de récoltes estivales et de repas en plein air. Elle est habituellement préparée à la fin de l'été, lorsque les figues atteignent leur apogée. Ainsi, chaque bouchée permet de savourer toute la saveur de ce fruit délicat.
Ce dessert régale non seulement les papilles, mais rappelle aussi l'importance des produits de saison et des traditions culinaires.
Avec sa pâte légère et ses figues juteuses, cette tarte évoque des souvenirs de récoltes estivales et de repas en plein air. Elle est habituellement préparée à la fin de l'été, lorsque les figues atteignent leur apogée. Ainsi, chaque bouchée permet de savourer toute la saveur de ce fruit délicat.
Ce dessert régale non seulement les papilles, mais rappelle aussi l'importance des produits de saison et des traditions culinaires.
Trucs & Astuces
- Utilisez des figues fraîches pour un goût optimal et une texture agréable.
- Préchauffez votre four avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
- Beurrez votre moule pour éviter que la tarte n'accroche.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs de la tarte.
- Servez tiède avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
- Conservez les restes au réfrigérateur, la tarte se conserve bien jusqu'à 3 jours.
- Personnalisez la recette en ajoutant des noix ou des amandes pour un croquant supplémentaire.
Ingrédients
- Oeuf 4
- Farine 200 grammes
- Sucre vanillé 2 sachets
- Beurre 100 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Lait 3 à 4 cuillères à soupes
- Sucre fin 120 grammes
Préparation
-
Étape 1Dans un plat, mélanger tous les ingrédients en commençant par le sucre et les œufs.
-
Étape 2Ajouter la farine, le sucre vanillé et la levure, puis le beurre et enfin le lait.
-
Étape 3Verser la préparation dans un moule, puis couper les figues en deux après les avoir passées à l'eau et les disposer sur la pâte. Mettre au four à 180 °C pendant 40 minutes, laisser refroidir et déguster.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 288 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 33,6 g
Lipides 12,4 g
Publié par misterhyde
Accord mets et vin
- Vin doux naturel: Un vin sucré qui complémente la douceur des figues et apporte une belle harmonie.
- Sauternes: Un vin blanc moelleux avec des notes de fruits confits qui s'accorde parfaitement avec la tarte.
- Gewurztraminer: Un vin aromatique avec des notes florales et épicées qui rehausse les saveurs de la tarte aux figues.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les figues par d'autres fruits comme des poires, des pommes ou des prunes selon vos préférences.
La tarte peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Pensez à la couvrir pour éviter qu'elle ne sèche.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours avant de l'utiliser.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture de la tarte.
La tarte peut être servie tiède ou froide, accompagnée d'une boule de glace à la vanille ou de crème fraîche.
La préparation prend environ 15 minutes, et la cuisson environ 40 minutes.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la douceur de la tarte.
Oui, vous pouvez congeler la tarte. Assurez-vous de bien la couvrir avant de la mettre au congélateur.
Un moule à tarte standard de 24 à 26 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la muscade pour rehausser la saveur de la tarte.
Ça a l'air bon !
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Mamypatou a trouvé ça délicieux!.
- ladyofnight a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Brigitte Nino
à faire rapidement
merci
Notre am❤ur de cuisine
Belle tarte au figue
ladyofnight
des figues super la tarte
Mamypatou
Trop bon la tarte aux figues !
rosinette
tres belle ta tarte