Tomates mozzarella au four
Une recette d'accompagnement appétissante par misterhyde
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Tomates - bien mûres 4
- Jambon cru 4 tranches
- Mozzarella 1 ou 2 sachets
- Tapenade d'olives noires - ou olives noires dénoyautées 1 pot
- Persil
- Ail
- Herbes de Provence
- Huile d'olive
Préparation
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Étape 1Couper les tomates en fines lamelles et les déposer dans un plat allant au four.
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Étape 2Insérer les tranches de jambon cru également coupées en fines lamelles.
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Étape 3Saupoudrer légèrement d'ail et de persil (ne pas saler, ne pas poivrer).
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Étape 4Parsemer ça et là de tapenade ou bien mettre les olives noires. Mettre sur le dessus des tranches de mozzarella.
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Étape 5Saupoudrer légèrement avec les herbes de Provence et arroser d'un filet d'huile d'olive.
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Étape 6Enfourner à 180° (th. 6) pendant environ 30 minutes - plus ou moins selon si vous désirez la mozzarella fondante ou croustillante.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 231 kcal
Protéines 7,9 g
Glucides 0,0 g
Lipides 17,8 g
Publié par misterhyde
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la douceur des tomates et la richesse de la mozzarella.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et aromatique, avec des arômes de fraise et de melon, qui s'accorde bien avec le jambon cru et les herbes de Provence.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, avec des notes d'agrumes, qui rehaussera les saveurs des olives et des herbes.
Questions fréquentes
La durée de cuisson est d'environ 30 minutes à 180°C, mais cela peut varier selon que vous préférez la mozzarella fondante ou croustillante.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages comme le fromage de chèvre ou le parmesan, selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer les tomates et les garnitures à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les cuire.
Pour rendre ce plat végétarien, il suffit de ne pas ajouter le jambon cru.
Ce plat se marie bien avec une salade verte ou du pain frais pour accompagner.
Oui, vous pouvez remplacer la tapenade par des olives noires dénoyautées ou même par une sauce tomate.
Cette recette sert environ 4 personnes, selon les portions.
Non, il n'est pas nécessaire de peler les tomates avant la cuisson.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des courgettes ou des poivrons pour plus de saveurs.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Ça a l'air bon !
Votes
- ladyofnight a trouvé ça délicieux!.
ladyofnight
bonne idée cela ma l'air appétissant