Kanelbullar
Superbe recette,bravo - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Une recette au thermomix.
Source: Espace-recettes. Fr
Pour 20 pains suédois.
300Gr de lait
30Gr de levure fraiche
120Gr de sucre en poudre
100Gr de beurre mou
1 Œuf
1 Pincée de sel
700Gr de farine.
Pour le fourrage:
50Gr de beurre mou
1C a soupe bombée de cannelle
En poudre
50Gr de sucre en poudre.
Dorure:
1 Jaune d’œuf
Un peu d'eau
Du sucre perlé
Préparation:
Émiétter la levure fraiche et la mettre avec le lait.
Dans le bol.
Programmer 5 mn / 37 °c / vitesse 2.
Rajouter le reste des ingrédients pour les petits pains.
Et programmer 4 mn / bol fermé / façon épi.
Laisser lever la pate recouverte d'un torchon a température.
Ambiante pendant 30 mn.
Étendre la pate au rouleau sur 3 cm d'épaisseur et 30 cm de large.
Préchauffer le four a 220°c.
Faire fondre le beurre dans une casserole, y ajouter le sucre et la.
Cannelle, retirer du feu sans attendre et badigeonner la pate.
Rouler la pate dans le sens de la longueur et couper le rouleau en.
Une vingtaine de morceaux.
Les poser sur une plaque ou du papier sulfurisé et laisser lever sous.
Un torchon 1h jusqu'a qu'ils aient doublé de volume.
Battre le jaune d'oeuf+eau et badigeonner délicatement les petits pains.
Et saupoudrer de sucre perlé.
Mettre au four pour 8 a 10 mn selon votre four.
Attendez quand meme que cela refroidisse avant d'y gouter.
Bien sur, vous pouvez les faire soit dans un robot ou a la main.
Bon appétit !!!
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Pour 100 g :
Calories 321 kcal
Protéines 7 g
Glucides 47 g
Lipides 9 g
Publié par juarez-baysse josette
12 commentaires
solker
j'ai le robot! il faut que j'essaie, c'est facile, merci, biz
Notre am❤ur de cuisine
hummmmmmmmmmmmm!!!