Porc confit au cidre et pommes
Servir bien chaud
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
30Gr de beurre800Gr de porc à mijoter4 A 5pommes2C a soupes d'huile 2C a soupes de maïzena50Cl de cidre1C a soupe de miel1Cc de sauge ou en feuilles
Préparation
Mettre le cookeo en mode dorer.
Faites fondre le beurre, puis faire colorer les pommes lavées et coupées en quartier sans les peler pendant 3 mn environ et les réserver.
Faites revenir la viande coupée en morceaux dans l'huile toujours sur mode dorer.
Mélanger la maïzena avec un peu de cidre et ajouter a la viande. Verser le reste de cidre sur la viande, le miel et la sauge.
Fermer le couvercle et faites cuire sous pression 20 mn.
A la fin de la cuisson, ajouter les pommes et poursuivez la cuisson toujours en mode sous pression pour 5 mn.
Servir bien chaud.
bon appétit !!!!
Une portion (env. 540 g) :
Calories 584 kcal
Protéines 37,9 g
Glucides 32,4 g
Lipides 27,0 g
Publié par juarez-baysse josette
