Cookies light
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Envie d'une pause gourmande sans culpabiliser ? Ces cookies light sont parfaits pour ça ! Faciles et rapides à préparer, ils utilisent des ingrédients simples pour un résultat à la fois moelleux et fondant grâce aux pépites de chocolat.
Idéaux pour un goûter entre amis ou un moment de douceur en solo, ils séduiront petits et grands avec leur saveur délicate. Environ 16 cookies à déguster sans modération !
Idéaux pour un goûter entre amis ou un moment de douceur en solo, ils séduiront petits et grands avec leur saveur délicate. Environ 16 cookies à déguster sans modération !
Trucs & Astuces
- Utilisez de la compote de pommes non sucrée pour réduire les calories.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser le goût des cookies.
- Pour des cookies encore plus moelleux, ne les laissez pas trop cuire.
- Incorporez des noix ou des fruits secs pour varier les saveurs.
- Pour un goût plus prononcé, utilisez de l'extrait d'amande en plus de la vanille.
- Laissez les cookies refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille.
- Pour une texture plus croustillante, augmentez légèrement le temps de cuisson.
Ingrédients
- Farine 60 grammes
- Compote 50 grammes
- Œuf 1
- Sucre roux 80 grammes
- Levure 1 cuillère à café
- Extrait de vanille 1 cuillère à café
- Chocolat haché - en pépites 60 grammes
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 180 degrés (chaleur tournante).
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Étape 2Dans la cuve munie du couteau pour pétrir / concasser, mélanger le sucre, la farine et la levure à Vitesse 6 / 20 sec. Racler les bords avec la spatule.
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Étape 3Ajouter l'œuf, la compote et l'extrait de vanille. Mélanger à Vitesse 12 / 1 min 30. Racler les bords avec la spatule.
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Étape 4À part, hacher le chocolat en pépites et en garder quelques-unes pour la fin.
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Étape 5Incorporer les autres à la pâte. Mélanger à Vitesse 12 / 30 sec (jusqu'à obtention d'une boule de pâte).
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Étape 6Former des petits tas de pâte et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Les aplatir légèrement.
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Étape 7Enfoncer quelques pépites de chocolat sur le dessus.
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Étape 8Enfourner 8 à 10 min à 180 degrés. Les cookies doivent gonfler et dorer.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 208 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 38,6 g
Lipides 2,7 g
Publié par chezcachou
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la compote par de la purée de banane ou de la compote de poire pour une saveur différente.
Conservez les cookies dans une boîte hermétique à température ambiante pour qu'ils restent moelleux.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela rendra les cookies plus sucrés.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la texture des cookies.
Les cookies se conservent jusqu'à une semaine dans une boîte hermétique.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits secs à la pâte pour plus de texture et de saveur.
Oui, vous pouvez utiliser un substitut d'œuf comme une cuillère à soupe de graines de lin mélangées avec de l'eau.
Les cookies sont délicieux chauds, accompagnés d'un verre de lait ou d'une tasse de thé.
Oui, vous pouvez congeler les cookies. Assurez-vous de les placer dans un sac de congélation hermétique.
Les cookies sont cuits lorsqu'ils sont légèrement dorés sur les bords et encore moelleux au centre.
Merci !
2 commentaires
rosinette
très joli tes cookies
marylineH
Voilà se faire plaisir sans culpabiliser c'est top bisous