Gâteau au yaourt
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le gâteau au yaourt, c'est un grand classique de la cuisine française, une recette qui se transmet de génération en génération. Il est né à l'époque où le yaourt a commencé à faire partie de nos habitudes, offrant une alternative simple, rapide et économique pour réaliser un dessert maison. Léger, moelleux et facile à préparer, ce gâteau incarne tout le charme des douceurs faites maison, parfait pour un goûter convivial en famille ou entre amis.
Trucs & Astuces
- Utilisez un yaourt à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau: si la lame ressort propre, le gâteau est prêt.
- Ajoutez des zestes d'agrumes pour une touche de fraîcheur.
- Remplacez l'huile par du beurre fondu pour un goût plus riche.
- Personnalisez votre gâteau en ajoutant des fruits ou des pépites de chocolat.
- Conservez le gâteau dans une boîte hermétique pour qu'il reste moelleux.
- Servez avec une compote ou un coulis pour une présentation élégante.
Ingrédients
- Yaourt nature 1
- Sucre semoule 2 pots
- Farine 2 pots
- Maïzena 0.5 pot
- Huile végétale 0.5 pot
- Levure 1 sachet
- Œufs 3
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 175°C chaleur tournante.
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Étape 2Beurrer et fariner un moule à manqué.
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Étape 3Dans un saladier, mélanger les œufs, le yaourt et le sucre à l'aide d'un fouet.
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Étape 4Ajouter la levure, la farine et la maïzena.
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Étape 5Terminer par l'huile et verser dans le moule choisi.
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Étape 6Enfourner 25 minutes.
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Étape 7Laisser refroidir et démouler sur une grille.
Mots-clés: gâteau au yaourt, maizena
Une portion (env. 70 g) :
Calories 205 kcal
Protéines 4,1 g
Glucides 27,8 g
Lipides 7,5 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser un yaourt aromatisé, mais cela peut modifier le goût du gâteau.
Un moule à manqué de 22 à 24 cm de diamètre est idéal pour cette recette.
Vous pouvez insérer un couteau au centre du gâteau ; s'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des pommes ou des poires, mais réduisez légèrement la quantité de sucre.
Le gâteau au yaourt se conserve jusqu'à 5 jours à température ambiante dans une boîte hermétique.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau au yaourt. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Oui, vous pouvez remplacer l'huile par du beurre fondu pour un goût plus riche.
La maïzena aide à rendre le gâteau plus moelleux et léger.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture du gâteau.
Merci !
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- katcelau a trouvé ça délicieux!.
katcelau
j adore en plus on le réussit toujours !!! le gâteau au yaourt un classique très tendance et très bon ! bizz kat