Gâteau au yaourt
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le gâteau au yaourt est un incontournable de la cuisine française. Il évoque la simplicité et la convivialité. Popularisé dans les années 1980, il a été adopté par de nombreuses familles.
Les mamans l'ont utilisé pour initier les enfants à la pâtisserie de manière ludique. Cette recette se prépare facilement avec des ingrédients de base, souvent présents dans les cuisines. C'est un classique des goûters en famille.
L'utilisation du pot de yaourt comme unité de mesure a également joué un rôle dans son succès. Cela permet à chacun de le réaliser sans avoir besoin de peser. Aujourd'hui, le gâteau au yaourt symbolise la cuisine maison et se transmet de génération en génération.
Les mamans l'ont utilisé pour initier les enfants à la pâtisserie de manière ludique. Cette recette se prépare facilement avec des ingrédients de base, souvent présents dans les cuisines. C'est un classique des goûters en famille.
L'utilisation du pot de yaourt comme unité de mesure a également joué un rôle dans son succès. Cela permet à chacun de le réaliser sans avoir besoin de peser. Aujourd'hui, le gâteau au yaourt symbolise la cuisine maison et se transmet de génération en génération.
Trucs & Astuces
- Utilisez un yaourt à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau: insérez-le au centre du gâteau, il doit ressortir propre.
- Ajoutez des arômes comme de la vanille ou du zeste de citron pour rehausser le goût.
- Ne pas ouvrir le four pendant les 20 premières minutes de cuisson pour éviter que le gâteau ne retombe.
- Pour un gâteau plus moelleux, remplacez un pot de sucre par un pot de compote de pommes.
- Décorez avec du sucre glace ou des fruits frais pour une présentation élégante.
- Conservez le gâteau dans une boîte hermétique pour qu'il reste frais plus longtemps.
Ingrédients
- Yaourt nature 1 pot
- Sucre semoule 2 pots
- Farine 2 pots
- Maïzena 0.5 pot
- Huile végétale 0.5 pot
- Levure 1 sachet
- Œufs 3
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 175°C chaleur tournante.
-
Étape 2Beurrer et fariner un moule à manqué.
-
Étape 3Dans un saladier, mélanger les œufs, le yaourt et le sucre à l'aide d'un fouet.
-
Étape 4Ajouter la levure, la farine et la maïzena.
-
Étape 5Terminer par l'huile et verser dans le moule choisi.
-
Étape 6Enfourner 25 minutes.
-
Étape 7Laisser refroidir et démouler sur une grille.
Mots-clés: gâteau au yaourt, maizena
Une portion (env. 70 g) :
Calories 205 kcal
Protéines 4,1 g
Glucides 27,8 g
Lipides 7,5 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Le gâteau au yaourt doit cuire pendant 25 minutes à 175°C.
Oui, vous pouvez utiliser un yaourt aromatisé ou un yaourt grec, mais cela peut légèrement modifier le goût et la texture.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau. S'il ressort propre, le gâteau est cuit.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des pommes ou des poires, ou des noix pour plus de texture et de saveur.
Un moule à manqué de 22 à 24 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Le gâteau au yaourt peut être conservé à température ambiante dans une boîte hermétique pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau au yaourt. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture.
La maïzena aide à rendre le gâteau plus moelleux et léger.
Oui, l'huile d'olive peut être utilisée, mais elle peut donner un goût plus prononcé au gâteau.
Ça a l'air bon !
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
katcelau
j adore en plus on le réussit toujours !!! le gâteau au yaourt un classique très tendance et très bon ! bizz kat