Bûche tout choco sans sucre
Pour passer des fêtes sans se priver ni culpabiliser
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
Pour le roulé :80g de farine3 oeufs10g de sucralose en poudre25ml de lait5g de cacao non sucré
Pour la crème pâtissière au cacao:3 jaunes250 ml de lait5g de cacao5g de farine15g de fecule de mais
Préparation
Pour le roulé :
Melanger les jaunes, sucralose, lait, cacao, farine.
Monter les blancs en neige bien ferme.
Ajouter les blancs au melange des jaunes.
Etaler sur une plaque. Cuire 10 min à 180*C.
Enrouler sur un torchon humide. Derouler, garnir et reenrouler.
Pour la crème patissière au cacao :
Mettre dans une casserole et faire épaissir à feu doux.
Mettre au frais avant de garnir le roulé.
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Une portion (env. 90 g) :
Calories 118 kcal
Protéines 6,5 g
Glucides 12,0 g
Lipides 2,8 g
Publié par chezfloflo
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Kilomètre-0
très belle
Notre am❤ur de cuisine
Magnifique!!! bravo sa donne envie, bisous