Soupe tomate et poulet épicée "konjac ou avoines"
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Avec l'arrivée des jours plus frais, rien de tel qu'une bonne soupe tomate et poulet épicée avec du konjac ou des flocons d'avoine pour se réchauffer. Ce délicieux mélange de saveurs épicées et de poulet tendre est à la fois réconfortant et savoureux, parfait pour les repas d'automne. Facile à préparer et nutritive, cette soupe est idéale à partager en famille lors des soirées fraîches où l'on aime se rassembler autour d'un bon bol chaud. Une recette simple et gourmande qui ravira petits et grands!
Trucs & Astuces
- Utilisez des herbes fraîches pour rehausser le goût de votre soupe.
- Pour une texture plus crémeuse, mixez une partie de la soupe avant de servir.
- Ajoutez un splash de citron juste avant de servir pour une touche de fraîcheur.
- Pour un plat plus épicé, n'hésitez pas à augmenter la quantité de piment de Cayenne.
- Servez avec des croutons ou du pain grillé pour un repas complet.
- Si vous utilisez des avoines, assurez-vous de les cuire séparément pour éviter qu'elles ne deviennent trop molles.
- Pour un goût encore plus riche, laissez mijoter la soupe plus longtemps.
Ingrédients
- Blanc de poulet 300 grammes
- Oignons 2
- Gousse d'ail 1
- Branche de céleri 1
- Coriandre hachée 1 cuillère à soupe
- Cumin 1 cuillère à café
- Paprika 1 cuillère à soupe
- Piment de Cayenne 1 pincée
- Tomates concassées 1 boîte
- Eau - remplies 3 boîtes
- Konjac 1 sachet
- Avoines - pour le reste de la famille
- Sel
Préparation
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Étape 1Couper les blancs de poulet en dés et les réserver.
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Étape 2Émincer les oignons et hacher finement l'ail. Couper la branche de céleri en tronçons d'un demi-centimètre.
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Étape 3Faire revenir les oignons dans une cocotte antiadhésive. Laisser colorer quelques minutes, puis ajouter les blancs de poulet et faire colorer à feu moyen. Ajouter l'ail et le céleri, et laisser chauffer encore 5 minutes.
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Étape 4Ajouter les épices, la tomate, l'eau, la coriandre et cuire à couvert, à feu doux, pendant 10 à 15 minutes.
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Étape 5Rectifier l'assaisonnement et laisser mijoter à découvert le temps de cuire le konjac (ou les avoines) comme indiqué sur l'emballage.
Mots-clés: allégé, avoines, dukan, konjac, régime, soupe, soupe à la tomate, soupe au poulet
Une portion (env. 240 g) :
Calories 139 kcal
Protéines 18,9 g
Glucides 4,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le konjac par des pâtes ou du riz si vous ne suivez pas un régime spécifique. Les avoines peuvent également être utilisées pour le reste de la famille.
La soupe se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez préparer la soupe à l'avance et la réchauffer avant de servir. Cela peut même améliorer les saveurs.
Oui, tant que vous utilisez du konjac ou des ingrédients sans gluten, cette recette est adaptée aux personnes allergiques au gluten.
Vous pouvez utiliser des tomates concassées en conserve, mais des tomates fraîches pelées et coupées en dés fonctionnent également très bien.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des carottes, des poivrons ou des courgettes selon vos préférences.
La soupe a une légère épice grâce au piment de Cayenne et au paprika. Vous pouvez ajuster la quantité d'épices selon votre goût.
Vous pouvez épaissir la soupe en ajoutant un peu de fécule de maïs mélangée à de l'eau ou en laissant mijoter plus longtemps pour réduire le liquide.
Oui, cette soupe se congèle bien. Assurez-vous de la laisser refroidir complètement avant de la transférer dans un récipient hermétique pour congélation.
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- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
Cuisineplaisir
Bonne soupe !