Fondant au chocolat et lait concentré
Une recette de fondant au chocolat chocolatée par La cuisine de Fanie
2 Commentaires
191 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Chocolat noir 200 grammes
- Beurre 100 grammes
- Lait concentré sucré 200 grammes
- Farine 35 grammes
- Œufs 4
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 175°C chaleur tournante.
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Étape 2Dans un saladier, casser le chocolat en morceaux. Ajouter le beurre en dés et faire fondre le tout 1 min 30 au micro-ondes. Lisser au fouet.
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Étape 3Ajouter le lait concentré et mélanger. Ajouter les œufs, un à un, en mélangeant entre chaque. Ajouter la farine, mélanger et verser dans des caissettes rondes ou des moules en silicone. Enfourner 8 minutes.
Mots-clés: chocolat, fondant chocolat, lait concentré sucré, rapide
Une portion (env. 120 g) :
Calories 492 kcal
Protéines 9,8 g
Glucides 33,1 g
Lipides 33,1 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Le fondant au chocolat doit cuire pendant 8 minutes à 175°C en chaleur tournante.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela changera la texture et le goût du fondant.
Il est préférable de cuire le fondant immédiatement après avoir préparé la pâte pour obtenir la meilleure texture.
Le fondant doit être légèrement ferme sur les bords et encore coulant au centre. Vous pouvez vérifier avec un couteau : il doit ressortir légèrement humide.
Le lait concentré sucré apporte une texture et une douceur spécifiques. Si vous devez le remplacer, essayez une crème épaisse sucrée, mais le résultat peut varier.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions, selon la taille des moules utilisés.
Les fondants peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez congeler les fondants. Assurez-vous de les emballer hermétiquement pour éviter les brûlures de congélation.
Le fondant au chocolat se marie bien avec une boule de glace à la vanille ou de la crème chantilly.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des morceaux de fruits comme des framboises pour une touche supplémentaire.
Merci !
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Kilomètre-0
J'adore ces fondants ...j'ai une recette tip top sans farine et sans beurre
Tu as raison, il faut le mettre peu de temps au four
Bises
katcelau
houaa un tout choco j en raffole bizzz kat