Fondant au chocolat et lait concentré
Une recette de fondant au chocolat chocolatée par La cuisine de Fanie
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Chocolat noir 200 grammes
- Beurre 100 grammes
- Lait concentré sucré 200 grammes
- Farine 35 grammes
- Œufs 4
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 175°C chaleur tournante.
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Étape 2Dans un saladier, casser le chocolat en morceaux et ajouter le beurre en dés. Faire fondre le tout 1 min 30 au micro-ondes, puis lisser au fouet.
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Étape 3Ajouter le lait concentré et mélanger. Incorporer les œufs un à un en mélangeant entre chaque ajout. Ajouter la farine, mélanger et verser dans des caissettes rondes ou des moules en silicone. Enfourner pendant 8 minutes.
Mots-clés: chocolat, fondant chocolat, lait concentré sucré, rapide
Une portion (env. 120 g) :
Calories 492 kcal
Protéines 9,8 g
Glucides 33,1 g
Lipides 33,1 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Le fondant au chocolat doit cuire pendant 8 minutes à 175°C en chaleur tournante.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela modifiera le goût et la texture du fondant.
Le fondant doit être légèrement tremblotant au centre après la cuisson. Il continuera à cuire un peu en refroidissant.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de la cuire.
Vous pouvez essayer de remplacer le lait concentré sucré par de la crème fraîche épaisse mélangée avec un peu de sucre, mais cela peut affecter la texture.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions, selon la taille des moules utilisés.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des fruits comme des framboises pour varier les saveurs.
Le fondant au chocolat se conserve bien à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Oui, vous pouvez congeler le fondant au chocolat. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Le fondant au chocolat se marie bien avec une boule de glace à la vanille ou de la crème chantilly.
Ça a l'air bon !
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Kilomètre-0
J'adore ces fondants ...j'ai une recette tip top sans farine et sans beurre
Tu as raison, il faut le mettre peu de temps au four
Bises
katcelau
houaa un tout choco j en raffole bizzz kat