Pizza alsacienne "idée apéro"
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans une ambiance conviviale, la pizza alsacienne s'impose comme une star de l'apéritif. Avec sa base croustillante et ses garnitures savoureuses, elle éveille les papilles et attire tous les regards. Les lardons croustillants se marient parfaitement à la douceur de la mozzarella, tandis que l'oignon apporte une touche de caractère.
Assaisonnée avec du thym, cette pizza ravira les amateurs de saveurs authentiques. Que ce soit pour une soirée entre amis ou un repas en famille, elle se révèle être le plat incontournable. En quelques minutes, la cuisine se transforme en une ode à la gastronomie alsacienne.
Assaisonnée avec du thym, cette pizza ravira les amateurs de saveurs authentiques. Que ce soit pour une soirée entre amis ou un repas en famille, elle se révèle être le plat incontournable. En quelques minutes, la cuisine se transforme en une ode à la gastronomie alsacienne.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte à pizza maison pour un goût authentique.
- Pour une croustillante parfaite, préchauffez bien votre four avant d'enfourner.
- Émincez l'oignon finement pour qu'il cuise uniformément.
- Ajoutez un peu de fromage râpé sur le dessus pour une croûte encore plus savoureuse.
- Ne surchargez pas la pizza avec trop de garnitures pour éviter qu'elle ne devienne mouillée.
- Laissez reposer la pâte avant de l'étaler pour qu'elle soit plus facile à travailler.
- Servez la pizza chaude pour apprécier pleinement les saveurs.
Ingrédients
- Pâte à pizza maison 1
- Lardons maigres 160 grammes
- Crème fraîche épaisse 2 cuillères à soupes
- Oignon 1
- Thym
- Boule de mozzarella 1
- Emmental râpé 50 grammes
Préparation
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Étape 1Préparer votre pâte à pizza : recette pour deux boules.
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Étape 2Préchauffer le four à 180 °C chaleur tournante.
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Étape 3Étaler la pâte sur un plan de travail fariné.
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Étape 4Émincer l'oignon le plus finement possible et réserver.
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Étape 5Recouvrir la pâte de crème épaisse, parsemer les oignons, les lardons et le fromage râpé.
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Étape 6Parsemer un peu de thym et disposer des morceaux de mozzarella coupés finement.
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Étape 7Enfourner 15 minutes environ.
Mots-clés: pizza, pizza alsacienne, pizza apéro, pizza crème fraîche, pizza lardons
Une portion (env. 70 g) :
Calories 169 kcal
Protéines 7,9 g
Glucides 13,6 g
Lipides 7,9 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Riesling d'Alsace: Un vin blanc sec, aromatique et fruité, qui équilibre parfaitement la richesse des lardons et la crémeuse de la mozzarella.
- Pinot Blanc: Un vin blanc léger et frais, avec une acidité modérée qui complète bien les saveurs de la pizza sans les dominer.
- Gewurztraminer: Un vin blanc aromatique avec des notes épicées, qui se marie bien avec les lardons et apporte une belle complexité au plat.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser une pâte à pizza du commerce si vous ne souhaitez pas préparer la pâte maison.
Vous pouvez remplacer la mozzarella par du fromage de chèvre, du gouda ou tout autre fromage qui fond bien.
Pour une version végétarienne, vous pouvez omettre les lardons et ajouter des légumes comme des poivrons, des champignons ou des courgettes.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres épices ou herbes selon vos goûts, comme de l'origan, du basilic ou du paprika.
Si vous préférez une croûte plus croustillante, vous pouvez cuire la pizza quelques minutes de plus, en surveillant bien pour éviter qu'elle ne brûle.
Oui, vous pouvez préparer la pizza à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire. Assurez-vous de la cuire dans les 24 heures.
Cette recette donne une pizza de taille standard, idéale pour 2 à 4 personnes selon l'appétit.
Oui, les lardons fumés apporteront une saveur supplémentaire à votre pizza.
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Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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