Pizza alsacienne "idée apéro"
0 Commentaires
249 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans une ambiance conviviale, la pizza alsacienne s'impose comme une star de l'apéritif. Avec sa base croustillante et ses garnitures savoureuses, elle éveille les papilles et attire tous les regards. Les lardons croustillants se marient parfaitement à la douceur de la mozzarella, tandis que l'oignon apporte une touche de caractère.
Assaisonnée avec du thym, cette pizza ravira les amateurs de saveurs authentiques. Que ce soit pour une soirée entre amis ou un repas en famille, elle se révèle être le plat incontournable. En quelques minutes, la cuisine se transforme en une ode à la gastronomie alsacienne.
Assaisonnée avec du thym, cette pizza ravira les amateurs de saveurs authentiques. Que ce soit pour une soirée entre amis ou un repas en famille, elle se révèle être le plat incontournable. En quelques minutes, la cuisine se transforme en une ode à la gastronomie alsacienne.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte à pizza maison pour un goût authentique.
- Pour une meilleure texture, laissez reposer la pâte avant de l'étaler.
- Ajoutez des herbes fraîches comme le thym pour rehausser les saveurs.
- Pour un fromage fondant, mélangez mozzarella et emmental.
- Servez chaud pour un apéro convivial.
- Accompagnez d'une salade verte pour équilibrer le repas.
- N'hésitez pas à personnaliser la recette avec d'autres ingrédients selon vos goûts.
Ingrédients
- Pâte à pizza maison 1
- Lardons maigres 160 grammes
- Crème fraîche épaisse 2 cuillères à soupes
- Oignon 1
- Thym
- Boule de mozzarella 1
- Emmental râpé 50 grammes
Préparation
-
Étape 1Préparer votre pâte à pizza : recette pour deux boules.
-
Étape 2Préchauffer le four à 180 °C chaleur tournante.
-
Étape 3Étalé la pâte sur un plan de travail fariné.
-
Étape 4Émincer l'oignon le plus finement possible et réserver.
-
Étape 5Recouvrir la pâte de crème épaisse, parsemer les oignons, les lardons et le fromage râpé.
-
Étape 6Parsemer un peu de thym et disposer des morceaux de mozzarella coupés finement.
-
Étape 7Enfourner 15 minutes environ.
Mots-clés: pizza, pizza alsacienne, pizza apéro, pizza crème fraîche, pizza lardons
Une portion (env. 70 g) :
Calories 169 kcal
Protéines 7,9 g
Glucides 13,6 g
Lipides 7,9 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Riesling d'Alsace: Un vin blanc sec et fruité qui complète la richesse des lardons et la douceur de la mozzarella.
- Pinot Gris: Un vin blanc rond et aromatique qui s'accorde bien avec la crème fraîche et les saveurs salées de la pizza.
- Gewurztraminer: Un vin blanc épicé et floral qui apporte une belle complexité et équilibre avec les ingrédients riches de la pizza.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser une pâte à pizza du commerce si vous ne souhaitez pas préparer la pâte maison.
Pour une pizza plus croustillante, vous pouvez préchauffer votre plaque de cuisson ou votre pierre à pizza avant d'y mettre la pâte.
Oui, vous pouvez remplacer les lardons par du jambon, du poulet ou même des légumes pour une version végétarienne.
Conservez les restes de pizza dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler.
La pâte à pizza maison peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours ou congelée pour une utilisation ultérieure.
Oui, n'hésitez pas à ajouter d'autres garnitures comme des poivrons, des champignons ou des olives selon vos goûts.
La pizza doit être cuite à 180 °C en chaleur tournante, mais vous pouvez ajuster la température selon votre four.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème fraîche allégée, mais cela peut affecter la texture et le goût de la pizza.
La pizza doit être cuite pendant environ 15 minutes, mais surveillez la cuisson pour éviter qu'elle ne brûle.
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!