Tacos sauce fromagère
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Imaginez une soirée pleine de vie, où les parfums d'épices et d'ingrédients frais envahissent la cuisine. Les tacos à la sauce fromagère sont parfaits pour partager un moment convivial autour de la table. Garnis de fines lamelles de kebab savoureux et de légumes croquants, ces tacos séduisent tous les goûts.
La sauce fromagère, onctueuse et riche, apporte une touche irrésistible à chaque bouchée. Accompagnés de frites croustillantes, ils deviennent un plat réconfortant, idéal pour un dîner en famille ou entre amis. Préparez-vous à déguster une explosion de saveurs qui plaira à tous les amateurs de cuisine simple et gourmande.
La sauce fromagère, onctueuse et riche, apporte une touche irrésistible à chaque bouchée. Accompagnés de frites croustillantes, ils deviennent un plat réconfortant, idéal pour un dîner en famille ou entre amis. Préparez-vous à déguster une explosion de saveurs qui plaira à tous les amateurs de cuisine simple et gourmande.
Trucs & Astuces
- Utilisez des tortillas de maïs pour une version sans gluten.
- Ajoutez des épices comme du cumin ou du paprika pour rehausser le goût de la viande.
- Pour une sauce plus crémeuse, incorporez un peu de lait à la crème.
- Servez avec des avocats ou du guacamole pour une touche fraîche.
- N'hésitez pas à ajouter des légumes grillés pour plus de texture.
- Pour un goût plus fumé, utilisez du fromage fumé dans la sauce.
- Accompagnez vos tacos de salsa ou de crème aigre pour un contraste de saveurs.
Ingrédients
- Tortillas de blé 7
- Lamelles à kebab veau/poulet 800 grammes
- Tomates 2
- Oignons 2
- Emmental râpé 100 grammes
- Crème liquide - à 30% sauce fromagère 250 millilitres
- Gruyère suisse - sauce fromagère 100 grammes
- Emmental français - sauce fromagère 50 grammes
- Maïzena - bombée sauce fromagère 1 cuillère à café
- Sel - sauce fromagère
- Poivre - sauce fromagère
Préparation
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Étape 1Cuire les lamelles de kebab à la poêle.
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Étape 2Couper les tomates en rondelles, émincer les oignons et réserver.
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Étape 3Cuire les frites.
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Étape 4Mettre la crème et le fromage haché grossièrement dans une petite casserole à fond épais, laisser fondre à feu doux en fouettant régulièrement.
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Étape 5Diluer la maïzena dans l'eau et réserver.
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Étape 6Quand le fromage est complètement fondu, ajouter la maïzena et mélanger.
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Étape 7Laisser épaissir quelques secondes et stopper la cuisson. Assaisonner et réserver.
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Étape 8Déposer une cuillère à soupe de sauce et étaler rapidement à la cuillère.
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Étape 9Disposer des lamelles de viande, des oignons émincés, des rondelles de tomate et une cuillère à soupe de sauce.
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Étape 10Parsemer un peu de fromage râpé et disposer quelques frites avant de plier en serrant.
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Étape 11Terminer la cuisson au grill-panini.
Mots-clés: sauce fromagère, tacos, tacos sauce fromagère
Une portion (env. 290 g) :
Calories 412 kcal
Protéines 38,3 g
Glucides 2,9 g
Lipides 20,6 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le veau ou le poulet par du porc, de l'agneau ou même des alternatives végétariennes comme le tofu ou les légumes grillés.
Vous pouvez ajouter des épices comme du piment de Cayenne, du paprika ou même un peu de sauce piquante à la sauce fromagère pendant la cuisson.
Oui, vous pouvez utiliser des wraps, des galettes de maïs ou même des feuilles de laitue pour une version plus légère.
Les tacos peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les au four ou à la poêle avant de servir.
Oui, vous pouvez préparer la sauce fromagère à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Réchauffez-la doucement avant de l'utiliser.
Pour plier les tacos, placez la garniture au centre, repliez les côtés vers le centre, puis enroulez le bas vers le haut pour bien enfermer la garniture.
Oui, vous pouvez remplacer la viande par des légumes grillés, des haricots noirs ou des lentilles pour une version végétarienne délicieuse.
Pour des frites plus croustillantes, assurez-vous de les étaler en une seule couche sur la plaque de cuisson et de les cuire à une température élevée.
En général, une cuillère à soupe de sauce fromagère par taco est suffisante, mais vous pouvez ajuster selon vos préférences.
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