Pain de viande
Pas de difficulté, s'accompagne avec beaucoup de plats ou salade
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (10 personnes)
1 kg d' hachis de porc (peut être fait avec une autre viande),
1 tasse de chapelure ou pain rassis,
1 tasse d'oignons émincés,
3 œufs battus en omelette,
persil, ail émincés,
Lard en tranches
sel, poivre,
pas obligatoire:il peut être rajouté une demi tasse de fromage râpé du poivron
pas obligatoire: ketchup ou sauce barbecue
Préparation
Beurrer une terrine,
Mettre dans un saladier l'hachis, la chapelure, l'oignon, le persil, l'ail, les oeufs battus en ommelette,
(Le fromage, poivrons si vous désirez), mélanger le tout à la main, afin d'obtenir une boule qui ressemble à un pain.
Mettre dans la terrine, tasser, badigeonner si vous le désirez de ketchup ou sauce barbecue, ou moutarde ketchup, ou laisser nature.
Mettre par dessus les tranches de lard ;.
Mettre au four à 180° pendant 1 heure.
Chaud ou froid, délicieux accompagnement, Bon appétit.
Mots-clés: Pain de viande
Une portion (env. 160 g) :
Calories 274 kcal
Protéines 24,2 g
Glucides 19,3 g
Lipides 8,1 g
Publié par veroangedevo
