Nouilles de riz aux crevettes et légumes
Assiette asiatique rapide
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes)
120 g de nouilles de riz1 courgette 1 carotte 300 g crevettes 1 poivron1 oignon2 gousses d'ailGingembre en poudre4 cuillères à soupe de sauce soja1/2 jus de citron Persil haché PoivreQuelques noix de cajou hachées Huile d'olive
Préparation
Préparer tous les légumes, hacher ail et oignon, couper poivron en petits dés, courgette en fin bâtonnets, carotte en tagliatelles. Décortiquer les crevettes. Faites cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet.
Pendant ce temps faire revenir dans un wok à feu vif avec un peu d'huile d'olive, ail oignon poivron carotte, puis après 3 minutes rajouter courgettes. Cuire 5 minutes. Puis y mettre les crevettes, la sauce soja, le jus de citron, le persil, gingembre et poivre.
Rajouter enfin les nouilles égouttées. Laisser mijoter encore 3 minutes. Servir après avoir parsemé des noix de cajou.
Mots-clés: courgette, crevettes, Nouilles de riz, poivron, sauce soja
Une portion (env. 390 g) :
Calories 453 kcal
Protéines 23,4 g
Glucides 46,9 g
Lipides 15,6 g
Publié par Celine44
Invité
je vais essayer cela a l'air très bon