Brochettes saint jacques et lotte
Un plat chic et simple à réaliser
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
12 belles saint jacques (pecten maximus)250 grammes de lotte (lotte du cap pour moi)3 cas d'huile d'olive3 gousses d'ail écrasées 2 belles échalotes émincées1 cas de ciboulette fraîche ciselé 1 cas d'estragon frais ciselé1 cas de persil plat frais ciseléSel poivre
Préparation
Couper la lotte en cube.
Préparer la marinade avec les ingrédients.
Faites mariner les noix de Saint jacques et les cubes de lotte dans la marinade pendant 1 heure.
Faite les brochettes en alternant noix et lotte.
Faire cuire à la plancha.
J'ai fait un risotto en accompagnement.
Mots-clés: lotte, Saint jacques
Une portion (env. 100 g) :
Calories 166 kcal
Protéines 11,5 g
Glucides 2,9 g
Lipides 11,5 g
Publié par MARCVIP
Votes
- Rosy a trouvé ça délicieux!.
Rosy
Miam miam, merci belle recette , merci