Tartelettes aux saveurs italiennes
Petites tartelettes salées originales
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes)
Pour 12 tartelettes : 2 oeufs 100g crème fraiche liquide entière 75g lait 100g farine 1/2 sachet de levure chimique 40g de concentré de tomates 1 cuillère à café de moutarde sel poivre 1 cuillère à soupe d'épices espagnoles Guy Demarle (ou autre) 300g fromage frais tomates cerise olives charcuterie italienne graines de tournesol ou pignons de pin vinaigre balsamique
Préparation
Préchauffer le four à 200°C. Poser le moule sur une plaque perforée.
Mélanger au batteur les oeufs, le lait et la crème. Incorporer la farine, la levure et le concentré de tomates et les épices.
Remplir les empreintes à l'aide d'une petite louche ou du pichet verseur. Couvrir avec une toile de cuisson. Enfourner 13 minutes.
Laisser reposer 5 minutes puis démouler.
Pendant ce temps faire réduire un peu de vinaigre balsamique dans une casserole pour obtenir une crème.
Garnir les tartelettes froides de fromage frais salé et poivré, poché à la douille. Déposer le reste des ingrédients dessus. Verser un trait de crème balsamique.
Ces tartelettes feront leur effet pour un apéro dinatoire. Elles peuvent aussi s'inviter à un pique-nique ou tout simplement être mangées pour un repas léger avec une salade.
Vous pouvez varier les garnitures en fonction de vos envies et des produits de saison : concombre, avocat, crevettes, saumon fumé...
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Mots-clés: italiennes, salées, tartelettes
Une portion (env. 80 g) :
Calories 102 kcal
Protéines 6,1 g
Glucides 8,4 g
Lipides 3,8 g
Publié par Celine44
Ils ont envie d'essayer
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
- gérard trouve que ça a l'air rudement bon.
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.